Investigación
Trigo sarraceno: harina sin gluten y con más rinde
Investigadores de la FAUBA generaron conocimientos científicos para aumentar la producción de este pseudocereal asiático que está ganando interés en la Argentina y que...
Dos investigadores del INTA San Luis expusieron ante el Organismo Internacional de Energía Atómica
La generación y transferencia de conocimiento en sistemas integrados entre la ganadería y la agricultura mediante el uso de tecnología nuclear fue el tópico...
¿Qué tiene que ver el jet lag con los rindes de cultivos? Un científico...
Un estudio internacional, que describe la expansión del tomate desde América Central a Europa, respalda el hallazgo previo realizado por biólogos vegetales del Instituto...
Logran leche más nutritiva para los seres humanos
Investigadores de la UBA y la UNLZ hallaron bacterias del aparato digestivo de los rumiantes vinculadas a compuestos saludables que elevan la calidad de...
Logran mejorar la calidad nutricional de la leche de cabra
Una investigación realizada en la UNdeC generó un alimento balanceado rico en nutrientes, que incluye orujo de uva de torrontés riojano, con la intención de enriquecer la calidad...
Residuos agropecuarios: lombrices de tierra vs. contaminantes en suelos
Entrevista con la Dra. Carolina Masin*, especialista en taxonomía y ecología de lombrices de tierra, quien investiga en “vermiremediación” -el uso de lombrices para...
Cocina, investigación y ciencia: platos listos con agregado de antioxidantes y micronutrientes
Un equipo de investigación diseñó platos listos para consumir, optimizados en su perfil nutricional mediante el agregado de antioxidantes y micronutrientes. Se utiliza la técnica de impregnación al...
Prueban en climas extremos una planta nativa de La Pampa que proporciona aceite para...
Investigan especies vegetales que crecen naturalmente en condiciones ambientales inhóspitas y que podrían generar aceite para diferentes industrias. Resaltaron una hierba nativa para convertirse...
Logran carne de pescado enriquecida con vitaminas y antioxidantes
Especialistas del INTA aumentaron la concentración de ácidos grasos naturales en la carne de peces de agua dulce, gracias a la incorporación de tecnologías...
Trabajan en el diseño de un microchip para detectar tuberculosis en animales
Una investigación que se desarrolla en las instalaciones de los laboratorios de la Universidad Nacional Villa María (UNVM) busca diseñar un dispositivo portátil para...
