Informe Especial
Marzo 2021: sube el Índice FADA, ¿Por qué? ¿Cómo impacta?
¿Qué tipo de impuesto tiene más peso? ¿Qué efecto tiene en las regiones? Cepo cambiario y exportador, ¿Qué generan? Precios, costos, tipo de cambio,...
La investigación y la producción agrícolas tienen un vínculo asimétrico
Un estudio de la UBA señaló que el sistema científico nacional investiga temas diferentes a los que demanda el agro. Mientras que en los...
El agua invisible, un recurso estratégico
La dinámica del agua subterránea puede causar impactos positivos o negativos de acuerdo al manejo de los sistemas productivos. En un contexto de escasas...
Ante la grieta alimentaria, el asado construye puentes y une a...
Cuando se les pregunta a los argentinos cómo reaccionan ante acciones provocadas por activistas veganos o ambientalistas, 7 de cada 10 personas creen que...
Agricultura orgánica: ¿una alternativa sustentable o “moda” insostenible en el tiempo?
Si revisamos seriamente la información científica disponible, la realidad podría sorprendernos. ¿Los alimentos orgánicos son más sanos que los producidos por medio de la...
Alimentación en la Argentina: ¿podemos comer mejor y a la vez...
Nutrición, producción y agroecosistemas se vinculan entre sí. Como hoy las dietas son de baja calidad, la demanda de alimentos poco sanos determinaría el...
Pastizales del futuro: ganadería con servicios ambientales
Las exigencias planteadas al sector ganadero, en términos de una gestión responsable de la actividad, promueve el debate sobre cómo compatibilizar la producción con...
Nuevas formas de comunicar la carne argentina, marketing, “storytelling” e...
La comunicación del producto más emblemático de nuestro país en las redes sociales fue uno de los ejes centrales de segunda jornada virtual “La...
Los nuevos desafíos de la industria frigorífica
Jóvenes industriales reflexionaron en la primera jornada virtual del seminario “La hora de los jóvenes en la carne argentina”, organizado por el IPCVA. El...
Producción sustentable, oportunidades y nuevas tecnologías: la mirada de los...
Lucrecia Eichman (Coninagro), Benjamín Spontón (CRA), Matías Ratto (FAA) y Pedro Doval (SRA) fueron los protagonistas del bloque de apertura de la doble jornada...
