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De la granja a la mesa: el IPCVA se incorpora a la Red de Seguridad Alimentaria del Conicet

El objetivo de la Red es desarrollar y analizar información, con base científica tecnológica, de la situación actual, en materia de seguridad alimentaria y que sirva como base para la adopción de políticas públicas.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) se incorporó a la Red de Seguridad Alimentaria del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET), entre cuyos objetivos específicos figuran los siguientes:

-Brindar asistencia técnica para evaluar y fundamentar los temas prioritarios para el país en materia de Seguridad Alimentaria (considerando aspectos de salud pública, comercio internacional, sanidad animal, entre otros).-

-Analizar los datos generados diariamente por los organismos públicos encargados de la gestión del riesgo y que sean insumos para generar información científica relevante.

-Dinamizar la comunicación entre la Red de Seguridad Alimentaria y los organismos públicos de gestión de riesgo para identificar áreas donde se requiera el aporte de los investigadores. En este punto se prioriza el análisis de los problemas bajo un enfoque integral de las cadenas agroalimentarias, concepto comúnmente denominado “de la granja a la mesa”.-

-Realizar análisis de riesgo para identificar y priorizar el curso de acción sobre los peligros en diferentes cadenas agroalimentarias.

El IPCVA está representado en el Consejo Asesor Permanente de la Red por el Coordinador de la Comisión de Sanidad y Calidad Agroalimentaria del IPCVA Jorge Grimberg y por el Jefe del Departamento de Promoción Interna, Adrián Bifaretti.

Premio de la Asociación Argentina de Economía Agraria

Se reconocerá nuevamente al “mejor trabajo científico relacionado con la cadena de ganados y carne vacuna de nuestro país”.

El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) entregará nuevamente este año el “Premio IPCVA” en el marco de XLVII Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria que se realizará entre el 19 y 21 de octubre en la ciudad de Mar del Plata.

El premio consiste en una distinción y en un reconocimiento económico de $ 15.000 al “Mejor trabajo científico relacionado con la cadena de ganados y carne vacuna de nuestro país”.

Podrán postularse todos aquellos trabajos aceptados para ser presentados en el ámbito de la próxima reunión anual de la asociación.

La selección del trabajo premiado se realizará a través de un jurado integrado por miembros de la AAEA y el IPCVA y surgirá de aquellas presentaciones científicas aprobadas por el Comité Científico de la Reunión Anual 2016 de la AAEA y que podrán abordar cualquiera de las áreas temáticas consideradas por la AAEA dentro de los criterios de aceptación y aprobación de trabajos.

La fecha límite para la presentación de trabajos establecida por el comité organizador es el 31 de agosto de 2016.

La entrega del premio se efectuará en oportunidad de realizarse la Reunión Anual de la AAEA 2016. Para más Informes: IPCVA: Ing. Agr. M. Sc. Adrian Bifaretti. Tel: 011 – 43288152 E-mail: a.bifaretti@ipcva.com.ar