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Chile verificó el sistema argentino de certificación de carne bovina en tres provincias

CABA, Reunion Chile inicial,

La delegación chilena inspeccionó establecimientos faenadores de las provincias de Entre Ríos, Santa Fe y Buenos Aires.

Una delegación del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile verificó el Sistema de Certificación de Carne Bovina de la Argentina habilitado por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) para las exportaciones al país vecino, durante el mes de abril.

En las provincias de Entre Ríos, Santa Fe y Buenos Aires, la delegación chilena verificó la calidad de la carne, la certificación, la trazabilidad, el etiquetado y la normativa correspondiente en establecimientos faenadores, junto con funcionarios del Senasa e inspectores veterinarios.

La reunión final –que se llevó a cabo en la sede central del Senasa– contó con la participación del director nacional de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, Gustavo Pérez Harguindeguy, y el director de Calidad Agroalimentaria, Juan Carlos Batista, junto con los profesionales y técnicos especialistas en calidad.

La comitiva observó las instalaciones, las líneas de procesamiento, faena, desposte, acondicionamiento y refrigerado de los productos, para analizar los puntos de control donde interviene el Senasa. Finalmente, auditaron el sistema de certificación de calidad de carnes en cumplimiento del convenio SAG-Senasa.

FOTO: Senasa