La segunda semana de enero cerró con precios de referencia en alza para la soja y el maíz disponibles, puestos en la ciudad de Villa Mercedes, mientras que el ternero de hasta 120 kilos arrancó el año con un promedio de 46 pesos.
Así lo reportó el informe que todos los martes difunde el Instituto de Valor Agregado Agroindustrial (IVAA) con los promedios de cada semana de soja, maíz y hacienda en pie, elaborados en base a las operaciones reportadas por las empresas que operan en la provincia.
La soja registró una suba intersemanal de $120, mientras que para el maíz fue de $53. En la hacienda, en cambio, el reporte muestra leves descensos de los valores en la mayoría de las categorías, de acuerdo a las 758 cabezas subastadas en La Toma por la consignataria Travaglia y Cía SA.
A continuación se detallan los precios de la hacienda en pie vendida:
| Categoría | Subcategoría | Tipo | Precio San Luis |
| Invernada | ternero | hasta 120 kg | 46,00 |
| ternera | hasta 120 kg | 40,00 | |
| ternero | de 120 a 180kg | 38,00 | |
| ternera | de 120 a 180kg | 36,50 | |
| novillito | de180 a 250 kg | 33,00 | |
| vaquillona | de 180 a 250 kg | 31,50 | |
| Cría | vaca preñada | 8200,00 | |
| vaca con cría (lo que pisa) | 4650,00 | ||
| vaquillona | – | ||
| Gordo | novillo consumo liviano | hasta 350 kg | 29,00 |
| vaquillona consumo liviana | hasta 350 kg | 28,50 | |
| novillo consumo mediano | de 350 a 430 kg | 27,70 | |
| vaquillona consumo mediano | de 350 a 430 kg | 26,80 | |
| novillo consumo pesado | más de 430 kg | 25,00 | |
| vaquillona consumo pesado | más de 430 kg | – | |
| vaca gorda | 16,30 | ||
| vaca conserva | 9,00 | ||
| vaca manufactura | 13,00 | ||
| toro gordo | 16,50 | ||
| toro conserva | 13,00 |
A continuación, los promedios de la semana pasada para maíz y soja:
| Precio San Luis – Maíz – 19/01/2016 | |
| Disponible | $1.707 |
| Entrega febrero 2016 | U$S128 |
| Entrega marzo / abril 2016 | U$S125 |
| Entrega mayo / junio 2016 | U$S120 |
| Entrega julio / septiembre 2016 | U$S116 |
| Lugar de entrega: Villa Mercedes | |
| Precio San Luis – Soja – 19/01/2016 | |
| Disponible | $2.750 |
| Lugar de entrega: Villa Mercedes | |
