Agroindustria
La industria frigorífica tiene nuevo presidente: Daniel Urcía
La Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA) llevó a cabo su asamblea anual para la elección de autoridades. En esta oportunidad, el representante...
La exportación de carne creció un 9,6% en marzo, según IPCVA
El primer trimestre del año registró datos llamativos en lo que a exportación de carne se refiere. Según lo que informó el Instituto de...
Basterra y Ministros de Agricultura de América coordinan acciones frente al...
El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra, participó de una nueva reunión hemisférica junto a sus pares de América...
Muerte y siete infectados por coronavirus en un frigorífico
Se trata de Federal S.A, en Quilmes. El caso se detectó en un trabajador del Senasa que cumplía tareas en la planta y falleció...
Mercado ganadero y la comercialización de carne: una integración diferente
Ignacio Iriarte explica qué pasa con la oferta de hacienda y qué cambios que se dieron en el consumo doméstico de carne vacuna desde...
Precio del pan: ¿cómo se compone?
¿Qué arrojó el Indicador de precios en el pan? ¿Cómo impacta la pandemia? Los datos, desde el campo a la mesa
FADA (Fundación Agropecuaria para...
En un mundo con las defensas bajas, la carne vacuna está...
El aporte de la carne al sistema inmunológico. Nota de análisis de Adrián Bifaretti, Jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA.
En estos días...
Aplicación del “spray chilling” en medias reses bovinas de frigoríficos
El IPCVA interactúa con el Departamento de Salud Pública de la Universidad Nacional del Litoral analizando la factibilidad de implementación de esta tecnología en...
Consejos para la correcta manipulación de carne vacuna durante su compra...
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) promueve una correcta manipulación de la carne vacuna tanto en el lugar de compra...
Evadió control para repartir carne y tenía síntomas de Covid-19, pero...
Inspectores el Ministerio de la Producción de San Juan detuvieron el vehículo cuando ya había repartido parte de la carga en carnicerías locales. Es...
