Pueyrredón y Pedernera reúnen la mayor parte de las sociedades agropecuarias identificadas en San Luis. Sin embargo, Dupuy muestra una realidad diferente: allí el agro representa el 20,7 % de las empresas registradas, frente al 3,8 % de Pueyrredón.
Las empresas agropecuarias registradas en San Luis se concentran principalmente en dos departamentos: Pueyrredón y Pedernera. Entre ambos reúnen aproximadamente ocho de cada diez sociedades vinculadas al agro identificadas en la provincia. Sin embargo, el panorama cambia cuando se analiza qué lugar ocupa el sector agropecuario dentro del conjunto de empresas de cada departamento.
En Gobernador Dupuy, por ejemplo, una de cada cinco sociedades registradas pertenece al agro, mientras que en Juan Martín de Pueyrredón esa proporción es de apenas cuatro de cada cien.
Los datos surgen de un relevamiento realizado por El Semiárido en noviembre de 2026 a partir de Indicadores Argentina, plataforma que reúne y procesa información de fuentes públicas nacionales, entre ellas boletines oficiales y registros societarios. El análisis comprende los nueve departamentos de San Luis y utiliza el filtro correspondiente al rubro Agro.
Dos departamentos concentran la mayor parte de las empresas agropecuarias
Según el relevamiento realizado, en los nueve departamentos de San Luis se identificaron inicialmente 649 sociedades registradas bajo el rubro Agro. De ese total, 290 corresponden a Pueyrredón y 232 a Pedernera.
Entre ambos reúnen 522 sociedades, equivalentes al 80,4 % del total relevado. Las otras 127 se distribuyen entre los siete departamentos restantes, con una diferencia considerable respecto de los dos primeros.
Dupuy aparece en tercer lugar, con 36 sociedades agropecuarias registradas, seguido por Chacabuco (32), Pringles (30) y Ayacucho (16). Más atrás se ubican Junín (8), Belgrano (3) y San Martín (2).
Esta distribución refleja dónde aparecen registradas las sociedades vinculadas al agro, pero no necesariamente dónde desarrollan sus actividades productivas. Por eso, la concentración de registros en Pueyrredón y Pedernera no puede interpretarse como una concentración equivalente de establecimientos, explotaciones agropecuarias o producción.
Donde hay menos empresas, el agro puede tener mayor protagonismo
La cantidad de empresas agropecuarias registradas no cuenta toda la historia. Cuando se compara su presencia con el total de empresas de cada departamento, el mapa de San Luis cambia considerablemente.
Dupuy es el caso más destacado entre los departamentos analizados. De las 174 sociedades registradas en todas las actividades económicas, 36 corresponden al agro. Esto significa que una de cada cinco empresas registradas pertenece al sector agropecuario (20,7 %).
La situación es muy diferente en Pueyrredón. Aunque encabeza la cantidad de sociedades agropecuarias, con 290, estas representan apenas el 3,8 % de las 7.565 sociedades registradas en el departamento.
En otros territorios también aparecen diferencias. Según los porcentajes publicados por Indicadores Argentina, el agro representa el 11,4 % de las sociedades de Pringles, el 9,9 % en Chacabuco, el 7,3 % en Pedernera y el 5,5 % en Ayacucho.
Dupuy encabeza la cantidad de empresas agropecuarias por habitante
Otra forma de analizar el mapa empresarial del agro puntano es relacionar la cantidad de sociedades registradas con la población de cada departamento. Este indicador permite comparar territorios de tamaños poblacionales muy diferentes.
Según los datos publicados, Dupuy encabeza el ranking provincial, con 2,5 sociedades agropecuarias registradas por cada 1.000 habitantes. Le siguen Pringles, con 1,9, y Pedernera, con 1,5.
Chacabuco registra 1,3 sociedades por cada 1.000 habitantes, mientras que Pueyrredón, pese a concentrar la mayor cantidad de empresas agropecuarias de la provincia, desciende al quinto lugar, con 1,1.
En los restantes departamentos, los valores son inferiores: Ayacucho registra 0,7; Belgrano, 0,6; y tanto Junín como San Martín presentan 0,2 sociedades agropecuarias por cada 1.000 habitantes.
El contraste vuelve a poner a Dupuy en primer plano. No solo presenta una mayor participación del agro dentro del conjunto de sociedades registradas que Pueyrredón, sino también más del doble de sociedades agropecuarias por habitante.
Esta diferencia describe la distribución de los registros empresariales en relación con la población, pero no mide la cantidad de productores, la superficie explotada ni la producción agropecuaria de cada departamento.
Una de cada cinco sociedades agropecuarias identificadas fue constituida desde 2021
Los registros también permiten observar qué proporción de las sociedades agropecuarias identificadas tiene una constitución relativamente reciente.
De las 649 sociedades incluidas en el relevamiento inicial, 133 fueron constituidas desde 2021, equivalentes al 20,5 % del total. La mayor cantidad se encuentra en Juan Martín de Pueyrredón, con 58, seguido por General Pedernera, con 47.
Gobernador Dupuy vuelve a mostrar una diferencia interesante. De sus 36 sociedades agropecuarias registradas, 12 fueron constituidas desde 2021.
En los últimos 12 meses, el relevamiento identificó 28 nuevas sociedades agropecuarias en los nueve departamentos. Trece corresponden a Pueyrredón, seis a Pedernera y cuatro a Dupuy. Las restantes se distribuyen entre Ayacucho, Chacabuco y Belgrano.
Aunque Pueyrredón y Pedernera siguen reuniendo la mayor cantidad de constituciones recientes, la participación de Dupuy resulta relevante en relación con su menor cantidad total de sociedades registradas.
Cómo evolucionó la creación de empresas entre 2016 y 2026
Los registros también permiten observar la evolución de las constituciones de empresas de todos los sectores económicos entre 2016 y 2026. Los gráficos muestran comportamientos diferentes entre los departamentos de San Luis: Pueyrredón alcanzó su mayor nivel de constituciones en 2023, mientras que Pedernera mantuvo niveles relativamente elevados entre 2022 y 2025. Dupuy registró su máximo en 2024 y Chacabuco presenta una secuencia ascendente desde ese mismo año, con su valor más alto en 2026. Estas diferencias permiten contextualizar la actividad de creación de sociedades en la provincia, aunque las cifras corresponden a todos los rubros económicos y no exclusivamente al agro.
Pedernera supera a Pueyrredón en empresas agropecuarias empleadoras
La distribución también cambia cuando se analiza cuántas sociedades agropecuarias están clasificadas como empleadoras. Según el relevamiento de Indicadores Argentina, de las 649 sociedades identificadas inicialmente en San Luis, 169 figuran en esa categoría, equivalentes al 26 % del total.
Pedernera encabeza este indicador con 73 sociedades agropecuarias empleadoras, por encima de Pueyrredón, que registra 68, pese a contar con una mayor cantidad total de empresas vinculadas al sector.
Otro caso destacado es Pringles, donde 10 de las 30 sociedades agropecuarias identificadas aparecen clasificadas como empleadoras. Esto representa el 33,3 %, una proporción superior a la registrada en Pedernera (31,5 %) y Pueyrredón (23,4 %).
La clasificación permite identificar sociedades registradas como empleadoras, pero no informa cuántos trabajadores ocupa cada una. Por lo tanto, estos datos no permiten establecer qué departamento concentra más puestos de trabajo agropecuarios.
Un mapa empresarial con distintas realidades
El relevamiento muestra que el mapa de las empresas agropecuarias registradas en San Luis cambia según el indicador que se observe. Pueyrredón y Pedernera concentran la mayor cantidad de sociedades, pero Dupuy se destaca por la participación del agro dentro de su estructura empresarial y por la cantidad de sociedades registradas en relación con su población. Pedernera, a su vez, encabeza el registro de sociedades agropecuarias clasificadas como empleadoras.
Estas diferencias permiten conocer mejor cómo se distribuye el entramado societario vinculado al agro entre los nueve departamentos. Sin embargo, los registros no muestran necesariamente dónde se desarrolla la producción, cuántos establecimientos están funcionando ni qué volumen de actividad económica genera cada territorio.
El mapa de las empresas registradas aporta así una mirada sobre la organización empresarial del agro puntano.
