Unos veinte investigadores, docentes, técnicos y estudiantes universitarios de diferentes instituciones públicas compartieron un encuentro en la sede del INTA Concarán donde disertaron los especialistas Claudio Galmarini, María Carolina Galli y María Silvina Soto, y analizaron la situación del sector y las actividades en marcha en la región con una mirada prospectiva desde el eje central en el uso sustentable de los recursos genéticos nativos con fines productivos.
Acompañados por el coordinador del Programa Nacional Hortalizas, Flores y Aromáticas del INTA (PNHFA), Claudio Galmarini; el director Regional La Pampa-San Luis de INTA, Roberto Torrado, el director de la EEA San Luis Javier Genovés y técnicos del Programa Prohuerta de la región se concretó un espacio de intercambio con diferentes instituciones que desarrollan la actividad en las provincias de San Luis y Córdoba.
Entre las temáticas a priorizar se destacó la posibilidad de desarrollar una “visión productivista y social” en torno a las aromáticas nativas avanzando, entre otros aspectos, en el manejo y la propagación de especies tradicionales como la peperina e incayuyo, la vinculación del grupo de productores que realizan la recolección y la inclusión de investigadores que trabajan en el abordaje del conocimiento y propiedades de aromáticas nativas.
La articulación de las instituciones para el logro de objetivos a largo plazo tuvo su foco en la conformación de un banco de germoplasma, el desarrollo de una carrera de posgrado orientada al estudio de las aromáticas, la regularización de venta en las herboristerías y la formación de un instituto de investigación en torno a la temática.
El espacio de reflexión concluyó en la posibilidad de redoblar la apuesta en la difusión para la valorización del recurso a nivel general y en base a esto tomar diversos caminos como la organización de la recolección de acuerdo a las demandas del mercado y la domesticación de especies priorizando el conocimiento a nivel local en sintonía con el plano regional y nacional a fin de optimizar una cadena de valor constante que permita cubrir diversos intereses en torno a la industria alimentaria, farmacéutica y perfumero-cosmética, entre otras.
Jorge Ashworth, jefe de la Agencia INTA Concarán, recordó en el encuentro que la idea de trabajar sobre este tema surgió hace cinco años y fue del ex director de la Regional La Pampa-San Luis del INTA, Ricardo Thornton, quien consideró que por las características de la zona podría ser un tema a desarrollar: “Aceptamos el desafío y viendo con prospectiva lo que está pasando en el mundo con las aromáticas y medicinales, lo consideramos un tema relevante, a pesar de que el territorio no lo pide. Esto parte al revés, no de la necesidad del territorio, sino de una visión en la que consideramos que a futuro cada vez tendrá más importancia”.
El INTA Concarán se puso a trabajar en esto con la técnica de la casa Carolina Galli al frente y ya se hicieron innumerables gestiones: “La idea es ver cómo hacemos una sinergia entre las distintas instituciones para lograr la creación de un instituto, con posible sede en Merlo, con cuyo municipio ya se firmó un convenio por el que suma su apoyo al nacimiento de esa entidad”.
Roberto Torrado es licenciado en Administración Agraria y desde febrero interinamente a cargo de la Dirección Regional La Pampa-San Luis del INTA, a la vez que sigue cumpliendo la función de asistente regional de planificación para ambas provincias. Fui asistente de Thornton y en el análisis de las potencialidades de la esta región, detectaron el tema de las aromáticas nativas como una gran posibilidad, en especial para el norte de San Luis.
Luego comenzaron los contactos con los programas nacionales y se consiguió apoyo, recordó el funcionario: “Ahora hay que darle continuidad a estas reuniones y trabajar en forma interinstitucional e interdisciplinaria para desarrollar este sistema de producción, sobre el que hay una decisión política y estratégica del INTA, con acuerdo de los programas nacionales de que se establezca en esta región”.
Claudio Galmarini coordinador nacional del Programa Nacional de Hortalizas del INTA y a su vez investigador del Conicet, fue el primer expositor. Le siguieron María Carolina Galli de INTA Concarán, y María Silvina Soto, de INTA Castelar (sus análisis serán publicados en El Semiárido en próximas notas).
El INTA hace mucho que trabaja en aromáticas con base en Castelar, dijo Galmarini: “Hace rato que vemos el problema con las aromáticas nativas que están en peligro de extinción y en Castelar se hizo mucho en la caracterización y recolección sustentable, pero en la realidad estanos lejos de que ese problema deje de ser una amenaza”.
Explicó que se trabajó en Castelar con becarios que quisieron domesticar plantas de zonas semiáridas en una zona húmeda: “Lo que vi fueron muchos problemas vinculados con enfermedades. El sentido común dice que las plantas deben domesticarse en el hábitat donde crecen”.
El investigador reveló que por ello desde el programa nacional que dirige observan que San Luis y la zona de traslasierra de Córdoba es donde hay que trabajar en esto: “Es un deber público y del Estado hacer algo con esta realidad y el sentido más importante de esta reunión es ver si hay consenso en esto y cómo se pasa a la acción para que se concrete”.
FOTO: Lucía Cornejo, INTA San Luis
