Buscan sumar miel al programa alimentario escolar, fortalecer la capacitación de jóvenes y avanzar con infraestructura clave para productores
El sector apícola de San Luis dio un nuevo paso hacia su fortalecimiento productivo y comercial tras una reunión del Consejo Provincial Apícola realizada en las oficinas del Ministerio de Desarrollo Productivo, donde autoridades provinciales, representantes de cooperativas y actores de la cadena avanzaron en una serie de iniciativas estratégicas destinadas a potenciar la actividad y generar nuevas oportunidades para productores actuales y futuros.
Durante el encuentro se abordaron distintas propuestas que apuntan a mejorar la producción, ampliar los canales de comercialización y promover el consumo de miel local, consolidando así a la apicultura como una actividad con creciente protagonismo dentro del entramado productivo provincial.
Uno de los ejes centrales de la reunión fue la propuesta de incorporar miel al Programa Alimentario Nutricional Escolar (PANE), una iniciativa que busca integrar este producto natural y nutritivo en la alimentación de estudiantes. El proyecto contempla la inclusión de envases de 250 gramos en los bolsones alimentarios que se entregan durante el receso escolar, promoviendo el consumo de alimentos saludables y de origen local.
En este sentido, se avanzará en la consulta de los requisitos sanitarios necesarios para la implementación de la medida y en la creación de un registro de productores que puedan abastecer al programa, lo que también abriría nuevas oportunidades comerciales para los apicultores de la provincia.
Otro de los aspectos destacados fue la planificación de actividades vinculadas a la Semana de la Miel, que se celebra cada 20 de mayo. La iniciativa busca generar espacios de difusión, capacitación y concientización destinados tanto a productores como a consumidores, con el objetivo de poner en valor la calidad y las propiedades de la miel sanluiseña. Estas acciones permitirán visibilizar el trabajo del sector y fortalecer la cultura del consumo responsable de productos regionales.
Asimismo, se analizó la posibilidad de conformar una delegación provincial que participe en el XVII Congreso Latinoamericano de Apicultura – FILAPI 2026, que se realizará en la ciudad de Mar del Plata. Desde las cooperativas se manifestó un fuerte interés en formar parte de este evento internacional, considerado uno de los espacios más relevantes para el intercambio de experiencias, actualización tecnológica y fortalecimiento de vínculos entre productores de toda la región.
En materia de infraestructura, se presentó un proyecto de alto impacto para el desarrollo del sector: la construcción de una sala de extracción y fraccionamiento de miel en el predio de Sol Puntano. Esta obra permitirá a los productores contar con un espacio habilitado y adecuado para procesar su producción bajo las normativas vigentes, mejorando la calidad del producto y facilitando su inserción en mercados formales.
La reunión también incluyó la presentación de un programa de formación destinado a fomentar el recambio generacional dentro de la actividad. Se trata de un Curso de Iniciación Apícola orientado a jóvenes, que será desarrollado en conjunto con el Consejo Federal de Inversiones (CFI). El plan contempla instancias de capacitación técnica a través de la UPrO y la entrega de kits iniciales con colmenas, brindando herramientas concretas para que nuevos emprendedores puedan iniciarse en la apicultura.
Al cierre del encuentro, el director de Desarrollo Agropecuario, Gustavo Del Bosco, destacó la importancia del trabajo conjunto entre el sector público y los productores, subrayando que la articulación institucional es fundamental para consolidar el crecimiento de la actividad.
“El trabajo articulado entre el sector público y los productores es clave para seguir fortaleciendo la apicultura en la provincia, generando más oportunidades y valor agregado local”, expresó el funcionario.
