Se recibirán los proyectos en la sede del Instituto desde el 2 de mayo hasta el 15 de junio de 2016 a las 12 horas.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) pone en marcha la VII Compulsa Técnica para Proyectos de Investigación mediante la cual busca promover y apoyar la investigación científico-tecnológica coordinada, movilizando esfuerzos y recursos para la resolución de problemas concretos y aprovechamiento de oportunidades en el ámbito sectorial.
El llamado pretende abordar con rigor científico y excelencia académica las siguientes temáticas consideradas de creciente interés estratégico:
1-Ganadería argentina y los desafíos del cambio climático.
2-Estrategias de diferenciación en carne vacuna de nuestros competidores en mercados de alto poder adquisitivo.
3-Aspectos microbiológicos del procesamiento y manipulación de la carne en plantas frigoríficas.
4-Evaluación de alternativas para adecuar el equipamiento de plantas frigoríficas a las nuevas exigencias de calidad del negocio.
5-Evaluación de viabilidad de proyectos de estrategias de agregado de valor en la cadena de carne vacuna. Esto comprende la factibilidad económica de la puesta en marcha y desarrollo.
6-Maduración y estudios de análisis sensoriales en carne proveniente de diferentes categorías de hacienda.
7-Evaluación de alternativas de comercialización y distribución de carne vacuna.
8-Evaluación de alternativas para mejorar el sistema de trazabilidad en carne vacuna.
9-Estudio de vida útil y calidad en carne vacuna.
Se recibirán los proyectos postulados en la sede del IPCVA (Esmeralda 130 Piso 22) desde el 2 de mayo de 2016 hasta el 15 de junio de 2016 a las 12 horas.
Para más información, consultar al Ing. Agr. M. Sc. Adrian Bifaretti.. jefe del Departamento Promoción Interna IPCVA, a.bifaretti@ipcva.com.ar, Tel: 011-43288152.
FOTO: Prensa IPCVA
