Inicio Lechería Bajas en la producción de leche en el último trimestre de 2018

Bajas en la producción de leche en el último trimestre de 2018

La producción de leche de Argentina alcanzó los 910,6 millones de litros de leche en el mes de diciembre de 2018, lo que indica una disminución del 3,4% respecto al mes anterior y una caída del 2,1% en comparación con igual mes del año anterior.

El informe fue proporcionado por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA).

El crecimiento interanual se fue desacelerando, llegando el último trimestre a darse valores negativos. en el primer trimestre de 2018 la variación interanual fue de 9,5% positiva; la del segundo trimestre, 5,2%; la del tercero, 4% y la del cuarto fue de 0,3 negativo.

Con estos valores la producción total de leche alcanza los 10.527 millones de litros, lo que representa un crecimiento del 4,3% respecto al año 2017. En el gráfico siguiente puede observarse la evolución de la producción con la nueva serie que se implementó a partir del SIGLeA (Resolución N° 229/2016) y que se reconstruyó desde 2015.

La producción de leche de Argentina presenta un crecimiento del 2,0% acumulado anual en el período 1970-2018, superior a la performance mundial que alcanzó una tasa del 1,4%. En la década del noventa se dio un gran desempeño del sector con una tasa anual de crecimiento del 7,2%, alcanzando en el año 1999 un pico de producción de 10.329, apenas superado en los años siguientes.

Las recurrentes crisis económicas locales, sumadas a la volatilidad de los precios internacionales y cuestiones climática adversas, hicieron que la producción presente en los años posteriores a la década del noventa, una tasa de crecimiento del 0,1% en los últimos 18 años (incluso con años de caída de producción) muy inferior al 2,1% con que varió anualmente la producción mundial de leche.

Fuente: OCLA