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Viñas Puntanas incorporó el envase bag in box de tres litros para su nuevo vino “Puntano”

Los viñedos y bodega Viñas Puntanas se puso a tono con  la tendencia mundial. Con el nombre de “Puntano” acaba de sacar si vino “gran corte”  en el novedoso envase bag in box (BIB) de tres litros, que permite tomar una copa y guardar el resto por hasta 2 meses sin temor a que lo que hay adentro cambie sus características sensoriales.

La novedad fue anunciada a El Semiárido por Manuel Quiroga, fundador de Viñas Puntanas, un emprendimiento radicado en 2008 pegado a Santa Rosa del Conlara que incorporó este nuevo sistema de envase de vino que se utiliza desde hace tiempo en otros países y que consiste en una caja de cartón que en su interior contiene una bolsa multicapa que a medida que se vacía a través de una válvula vertedora, se va achicando por lo que el líquido no toma contacto con el oxígeno.

Viñas Puntanas es un emprendimiento con bodega propia y produce en 32 hectáreas las variedades tintas Syrah, Tannat, Bonarda, y Tempranillo y las blancas Suavignon Blanc, Pinot gris y Viogner.

La bodega hoy está dirigida por Milagros Quiroga Hourcade, hija de Manuel y activa impulsora de la difusión del primer vino de calidad logrado en la provincia de San Luis, por gran parte del país y en el exterior.

En el 2010 se realizó la primera vendimia, de la que salieron variedades Tannat y Syrah. En mayo de ese año, en el concurso Vinus 2010, la bodega obtuvo Medalla de Oro con Tannat y medalla de Plata con Syrah.

El manejo del viñedo lo realiza el ingeniero agrónomo Martín Pantano y los vinos están a cargo del enólogo Rafael Pérez, ambos de la provincia de San Juan.

Los Quiroga son oriundos de Mercedes, Buenos Aires, y llegaron al Valle del Conlara para elegir una zona que por sus características microclimáticas y un terreno virgen, le aportara a la vid las condiciones ideales para una vinificación óptima y de alto valor enológico.

Ubicada sobre un pintoresco corredor turístico, la bodega Viñas Puntanas recibe durante todo el año la visita de especialistas e interesados en degustar los vinos logrados en una zona que sorprende por sus condiciones de suelo y clima para el desarrollo de viñedos diferenciados.

FOTO: Manuel Quiroga