El Senasa recuerda las características del síndrome urémico hemolítico, cuáles son sus canales de transmisión y qué acciones adoptar para prevenirlo.
Los niños son parte del sector de la población más propenso a contraer dicha enfermedad porque carecen de los niveles de defensa suficientemente desarrollados a nivel intestinal, lo que puede provocarles desde diarreas graves sanguinolentas hasta insuficiencia renal y dejarles secuelas graves para toda la vida. Sin embargo, otros sectores como niños más grandes y adultos también pueden contraerla.
Si bien no hay tratamiento específico para tratar la enfermedad, esta se puede autolimitar a través del sostén de los síntomas más graves, mediante transfusiones de sangre o diálisis.
Es por esto que la prevención adquiere un papel determinante ¿Cómo prevenirla, entonces? básicamente incorporando ciertos hábitos cotidianos:
• cocinar muy bien las carnes (especialmente la carne vacuna hasta que pierda el color rosado);
• no usar la misma tabla y cuchillo para cortar la carne cruda y las verduras que no se cocinarán (así se evitará la “contaminación cruzada”);
• lavarse las manos antes y después de tocar animales, manipular alimentos e ir al baño;
• mantener la cadena de frío de los alimentos;
• consumir siempre agua potable y lácteos pasteurizados;
• lavar las verduras con agua (dos gotas de lavandina por litro de agua)y dejarlas reposar al menos 5 minutos;
• cocinar los alimentos a más de 70 grados de temperatura.
Para obtener mayor información, los interesados pueden comunicarse con la sede del Centro Regional Pampeano, en la ciudad bonaerense de Chivilcoy, a los teléfonos (02346) 43271/2/3 o dirigirse a la oficina del Senasa más próxima a su domicilio.
Fuente: Senasa.
