La Secretaría de Extensión Universitaria de la Facultad de Turismo y Urbanismo (FTU) dará el Taller de Capacitación «Elaboración y degustación de cerveza artesanal», 2da edición.
Será este sábado 16 de noviembre a partir de las 9:00 en la sede del Campus Universitario en Barranca Colorada y es organizada por la FTU y la Asociación Cerveceros del Norte, es un encuentro intensivo de 8 horas teórico-práctico.
La actividad esta destinada a productores, organismos públicos municipales, provinciales y nacionales, docentes, nodocentes, alumnos y egresados de la Facultad, público en general.
Esta capacitación se enmarca dentro del Proyecto de Vinculación Tecnológica “Lúpulo en el paralelo 32”, en cuyo objetivo se propuso “Capacitar a los integrantes del proyecto en calidad de cervezas, a fin de que actúen como vectores para el fortalecimiento de estas producciones como un producto turístico con identidad regional”.
La actividad corresponde a la primera en el marco de un “Ciclo de capacitaciones” que se dictarán en 2019-2020 para el sector cervecero, en donde se evaluarán, entre otros temas, las posibilidades de emprender el negocio de la cerveza artesanal, conocer algunas variedades de cervezas y los ingredientes para su elaboración analizando calidad y proveedores.
Coordina: Dra Ariana Posadaz – Dra Silvia Ocaño, docentes de la FTU.
Disertantes: productor Daniel Orue y otros productores de la Asociación Cerveceros del Norte.
Cupo de inscriptos: treinta (30) participantes.
Arancel: Público en general $1.200 – Docentes y Nodocentes FTU-UNSL $600 – Alumnos FTU $400.
Disertantes: productor Daniel Orue y otros productores de la Asociación Cerveceros del Norte.
Cupo de inscriptos: treinta (30) participantes.
Arancel: Público en general $1.200 – Docentes y Nodocentes FTU-UNSL $600 – Alumnos FTU $400.
Informes e inscripciones: Presbítero
