La Sociedad Rural Río Quinto organiza la 37° edición con concurso de lotes, remates, Aparte Campero y una agenda que combina genética, comercialización y cultura.
La cuenta regresiva ya comenzó en Sociedad Rural Río Quinto. Del viernes 17 al domingo 19 de abril, Villa Mercedes será nuevamente el epicentro de la ganadería provincial con la realización de la 37° Fiesta Provincial del Ternero, un clásico del calendario productivo de San Luis que conjuga competencia, remates, institucionalidad y tradición criolla.
Con sede en el predio ruralista de León Guillet 122, la entidad que preside Daniel Casella pondrá en marcha tres jornadas intensas que reunirán a productores, cabañeros, consignatarios, dirigentes agropecuarios y público general en torno a uno de los eslabones más sensibles de la cadena cárnica: el ternero.
La programación confirma el perfil técnico y comercial del encuentro, pero también su fuerte impronta cultural, con actividades ecuestres, espacios de camaradería y una peña folklórica que cerrará el sábado con espíritu festivo.
Las actividades comenzarán el viernes 17 a las 9:30 con la reunión de CSD de Confederación de Asociaciones Rurales de la Tercera Zona, conocida como CARTEZ, entidad que nuclea a rurales de Córdoba, San Luis, La Rioja y Catamarca y que suele aportar una lectura regional sobre la coyuntura productiva.
Desde las 14:00 se habilitará el ingreso de los lotes tanto para el concurso como para el remate general. Los productores tendrán tiempo hasta las 18:00 para presentar los lotes a concurso en las categorías “A” y “B”, mientras que hasta las 20:00 podrán ingresar los animales destinados al remate general.
Durante la jornada se realizará además la jura de admisión, instancia clave para garantizar que los lotes cumplan con las condiciones sanitarias y reglamentarias exigidas por la organización. En paralelo, se producirá el ingreso de equinos que participarán del tradicional Aparte Campero, disciplina que cada año suma seguidores.
La agenda del viernes incluye también la participación del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina con una propuesta denominada Sunset Ganadero, espacio que promete análisis, intercambio y actualización sobre mercados, consumo y perspectivas del sector cárnico.
El sábado 18, con entrada libre y gratuita, la actividad comenzará temprano. A las 9:00 se desarrollará la jura de clasificación de los lotes a concurso, momento central para los productores que apuestan a mostrar calidad, uniformidad y genética en sus tropas.
En simultáneo se realizará el control sanitario y administrativo para el Aparte Campero, garantizando que cada equipo cumpla con los requisitos establecidos.
A las 10:00 darán inicio los cuartos de final del Aparte Campero, competencia que pone a prueba la destreza de jinetes y caballos en la tarea de apartar animales en el menor tiempo posible, replicando una práctica tradicional del trabajo ganadero.
Una hora más tarde, a las 11:00, comenzará el remate de hacienda general, uno de los momentos más esperados por los productores, en un contexto donde los valores del ternero y la invernada se convierten en termómetro directo del ánimo del negocio.
Al mediodía, a las 12:30, se ofrecerá un lunch de camaradería, espacio que históricamente funciona como punto de encuentro para el intercambio informal entre dirigentes, empresarios y funcionarios.
El acto inaugural está previsto para las 14:00 del sábado. Se anticipa la presencia de la Asociación de Caballo Criollo, el izamiento de la Bandera Nacional y la entonación del Himno Nacional Argentino, en un marco protocolar que reafirma la identidad del encuentro.
Habrá palabras del presidente de la Sociedad Rural Río Quinto, Daniel Casella; del titular de CARTEZ y de autoridades nacionales, provinciales y municipales.
En un escenario donde el sector agropecuario viene planteando reclamos vinculados a presión impositiva, infraestructura y competitividad, se espera que los discursos incluyan definiciones sobre la coyuntura y el futuro de la ganadería regional.
Tras el acto, a las 14:30, comenzarán las ventas de los lotes a concurso y la entrega de premios a los ejemplares ganadores, reconociendo el trabajo de selección y manejo realizado por los productores.
A las 16:00 continuará el Aparte Campero con la clasificación de las categorías “A” y “B” en la primera serie de los cuartos de final nacionales, consolidando a la Fiesta del Ternero como una instancia competitiva de relevancia más allá del ámbito provincial.
La jornada cerrará a las 19:00 con una peña folklórica, reforzando el perfil cultural del evento y convocando también a las familias y al público urbano.
El domingo 19, también con entrada libre y gratuita, desde las 9:00 se desarrollará la segunda serie de clasificación del Aparte Campero en las categorías “A” y “B”, seguida de la entrega de premios.
Será el cierre de tres días donde la producción, la genética, la comercialización y la tradición se entrelazan en un mismo predio.
Un evento que trasciende lo festivo
La Fiesta Provincial del Ternero no es solo una celebración. Es, ante todo, una vidriera productiva. En un escenario donde la ganadería argentina atraviesa procesos de recomposición de stock y reacomodamiento de precios, estos espacios permiten medir calidad, comparar genética y transparentar valores de mercado.
Para San Luis, y particularmente para Villa Mercedes, el evento representa además un movimiento económico significativo, con impacto en hotelería, gastronomía, transporte y servicios vinculados al agro.
A lo largo de 37 ediciones, la organización ha consolidado un formato que combina competencia técnica, remate comercial y manifestación cultural, reafirmando el rol histórico de las sociedades rurales como articuladoras del entramado productivo.
Con ingreso libre durante el fin de semana y una agenda que abarca desde reuniones institucionales hasta peñas folklóricas, la nueva edición promete volver a convertir al ternero en protagonista absoluto, en una provincia donde la ganadería sigue siendo uno de los pilares económicos y sociales más relevantes.
