Hasta el 20 de marzo pasado, la cosecha de girasol en la provincia de San Luis había alcanzado el 25% de las 76.600 hectáreas cosechables, con un rendimiento promedio de 18,8 quintales por hectárea, apenas por encima de lo registrado en dos últimas campañas. Este rendimiento, aunque considerado aceptable dadas las condiciones climáticas adversas, está entre los más bajos de las últimas ocho campañas.
Las pérdidas reportadas para este año por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) alcanzan las 600 hectáreas.
En la campaña 2023/2024, San Luis produjo 140.400 toneladas de girasol, lo que representó un incremento del 6% en comparación con el año anterior y un 31% por encima del promedio histórico. La superficie sembrada alcanzó las 98.700 hectáreas, un aumento del 27% interanual y del 64% respecto al promedio histórico.
El rendimiento promedio fue de 17,4 quintales por hectárea, una disminución del 11% en comparación con el año anterior y del 16% en relación con el promedio histórico, atribuida a las condiciones climáticas adversas durante el ciclo del cultivo.
En campañas anteriores, los rendimientos promedio de girasol en San Luis fueron superiores. Por ejemplo, en la campaña 2022/2023, fue de 20 quintales por hectárea, superando la media nacional de 17 quintales.
En resumen, aunque la campaña 2024/2025 mostró una disminución en el rendimiento promedio de girasol en San Luis, la provincia ha experimentado incrementos en la superficie sembrada y en la producción total en comparación con años anteriores.
