Desde las producción hasta la comercialización. Todos los aspectos para tener en cuenta al momento de iniciarse con la producción de cerdos serán expuestos por especialistas en la jornada que el INTA San Luis realizará el próximo sábado 31 de octubre en el campo de Maro Guerra, ubicado en Donovan, localidad de Juana Koslay.
El encuentro se desarrollará de 9 a 13:30 y comenzará con aspectos generales de la actividad como contexto y perspectivas; calidad carne, grasa, razas vs. híbridos.
En cuanto a los parámetros productivos establecidos como objetivo, el temario incluye ciclo, gestación, destete, mortandad, vida útil, destetes, edad, peso vivo, consumo y conversión.
Los alimentos, componentes básicos; alternativas, presentaciones, costos; procesado y raciones, es otro punto de la capacitación organizada por el INTA San Luis.
El temario incluye sistemas y manejo; intensivo a campo, mixto vs. Confinado; instalaciones básicas; protocolo básico para las distintas etapas productivas; inseminación. Identificación y registros para control y selección.
Habrá instrucciones además sobre el plan sanitario preventivo básico; antibióticos, anti-inflamatorios y corticoides; Bruselosis y Leptospirosis abortivas; complejo respiratorio; manejo de antiparasitarios, y Triquinosis.
Finalmente, la comercialización: procesado y agregado de valor; controles; demanda y estrategias de venta, y logística.
Informes e inscripciones en INTA – Unidad de Extensión San Luis (0266) 4422535 – lopez.guillermo@inta.gob.ar www.inta.gob.ar/sanluis. Organizan Asociación Civil Daniel Donovan, Secretaría de Agricultura Familiar, INTA UEyDT San Luis – PRET Noroeste.
FOTO: INTA
