Inicio Lechería Exceso de oferta y retracción de demanda en lácteos

Exceso de oferta y retracción de demanda en lácteos

El «Semáforo Mensual» es un indicador desarrollado por la Confederación Intercooperativa Agropecuaria (Coninagro) a partir del análisis de las principales economías regionales del país en el sector agropecuario. Ayer publicamos lo que ocurrió con los 19 productos que monitorean mes por mes. En este caso en particular presentamos el panorama de la cadena láctea realizado en abril.

Como puede observarse y en línea con los informes presentados por otras entidades del rubro, los precios comienzan a decaer en un contexto de exceso de oferta y retracción de demanda tanto en el consumo interno como en el mercado internacional, afectando la exportación de productos lácteos. Todo ello consecuencia de la actual crisis económica debido a la pandemia de coronavirus.


Por otro lado, comparativamente con el mes de marzo se observa que esta tendencia ya se venía manifestando en igual sentido. No obstante, en referencia al año anterior, si bien como marca el Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA) la producción de leche es mayor en 2020, la lechería en 2019 en igual período, presentaba un panorama auspicioso de crecimiento, determinado por la recuperación de los precios coincidente con el momento interanual de alza de producción.

El gráfico que diseña la entidad todos los meses desde su área de Economía, permite visualizar rápidamente la situación del sector de manera esquemática para brindar una herramienta útil a los productores y potenciar el desarrollo local. Lo cual no significa que esta síntesis pierda de vista la complejidad y dinámica de las diversas realidades de las economías regionales.

En este sentido, la Licenciada Silvina Campos Carlés, Asesora Económica de Coninagro, quien presenta el «Semáforo Mensual de las economías Regionales» manifiesta que «el desafío se presenta en combinar lo simple de un semáforo, con lo complejo de la realidad».