Alberto Belgrano Rawson, un reconocido profesional de San Luis que fue uno de los tres jueces que evaluaron los animales presentados a concurso para la 40° Exposición y veta del ternero que organizó la Sociedad Rural de San Luis, destacó que a pesar de la sequía que castiga a los campos ganaderos, hubo un elevado nivel.
“Lo que vengo viendo todos estos años es que cada vez hay más calidad; hay una ternerada como para hacer novillos tanto para consumo como para exportación fantásticos y un grupo de hembras que son un orgullo para la provincia”, consideró en declaraciones a El Semiárido, luego de presenciar las ventas de los terneros concursados.
Belgrano Rawson, que juró tres categorías, liviano, intermedio y la más pesada, advirtió que la zona está castigada por la sequía y que hubo lotes a premio que estaban livianos, con lo cual se nota la falta de pasto, “pero la calidad carnicera es excepcional”.
En hembras había lotes muy destacados, en particular el que no salió a premio, pero muy buena, según el jurado, de cruza Angus con Limousin. También fueron considerados excepcionales los lotes premiados como gran campeón de hembras y machos.
“Este es un remate raro, porque se hace sin gente y tiene una característica totalmente diferente para esta época. Sin embargo, los precios logrados en el remate fueron superadores, comparado con las subastas comunes de Argentina”, valoró Belgrano Rawson.
