La actividad se desarrollará el próximo miércoles 13 en el Vivero de Sol Puntano, ubicado en Juana Koslay, y estará destinada a productores, emprendedores y público en general interesado en incorporar herramientas vinculadas a la producción de alimentos y las buenas prácticas productivas.
La propuesta, de carácter gratuito y con inscripción previa mediante formulario, busca brindar conocimientos prácticos sobre producción hortícola, técnicas de conservación de alimentos y manipulación segura de productos.
Durante la jornada se abordarán distintos contenidos, entre ellos siembra en bandejas, análisis del poder germinativo, manejo de temperatura y humedad en cámaras de germinación, producción de Forraje Verde Hidropónico (FVH) y elaboración de conservas caseras seguras. Además, se trabajará sobre procesos de acidificación, cocción, envasado, rotulado y conservación de productos.
El gerente de Sol Puntano, Segismundo López, destacó la importancia de este tipo de iniciativas para fortalecer el desarrollo productivo local. “Uno de nuestros objetivos principales es acercar herramientas concretas que permitan mejorar procesos productivos, generar oportunidades y acompañar el crecimiento de pequeños productores y emprendedores de toda la provincia”, señaló.
Asimismo, recordó que, si bien la actividad es libre y gratuita, quienes deseen participar deberán inscribirse previamente a través del formulario que será difundido en las redes sociales de la institución.
López agregó que estas capacitaciones forman parte del trabajo permanente que realiza Sol Puntano como espacio de investigación, desarrollo y acompañamiento para productores sanluiseños. En ese sentido, remarcó que las acciones se enmarcan en la propuesta impulsada por el gobernador Claudio Poggi para declarar 2026 como el Año de la Educación, con el objetivo de fortalecer conocimientos técnicos y promover el crecimiento del sector productivo local.
Para más información o consultas, los interesados pueden comunicarse al WhatsApp 2664-886171.
