Con el objetivo de mejorar la sanidad apícola y consolidar el desarrollo del sector, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) impulsa en la provincia de Mendoza un amplio relevamiento de apiarios destinado a actualizar datos productivos y determinar el estatus sanitario frente a enfermedades que condicionan el acceso a mercados internacionales.
La iniciativa se desarrolla en conjunto con el gobierno provincial y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), y apunta a identificar los apiarios activos, validar su ubicación y actualizar la cantidad de colmenas existentes en el territorio mendocino.
Además, el relevamiento busca determinar cuántos productores inscriptos en el Registro Nacional de Productores Apícolas (Renapa) continúan en actividad y cuántos han dejado de producir, lo que permitirá contar con información más precisa para la planificación sanitaria y productiva del sector.
El objetivo final es establecer el estatus sanitario provincial respecto de enfermedades apícolas clave, un requisito fundamental para el ingreso a mercados internacionales. En ese marco, el SENASA aporta infraestructura operativa y capacidad analítica para sumar valor a la producción y comercialización de miel fraccionada, una actividad que mantiene creciente importancia en la economía regional.
El proyecto comenzó en 2025 con un relevamiento integral en el departamento de Malargüe, donde se registraron todos los apiarios mediante un formulario digital desarrollado por el organismo sanitario y disponible para dispositivos móviles con sistema Android. Este trabajo permitió generar un mapa actualizado y preciso de la actividad apícola local.
Una vez completado ese registro territorial, se avanzó con inspecciones sanitarias que finalizaron a fines de marzo de 2026. Las tareas fueron realizadas por Inspectores Sanitarios Apícolas de Mendoza, quienes verificaron en campo las condiciones sanitarias de los establecimientos relevados.
El proyecto piloto en Malargüe se estructuró como una colaboración interinstitucional entre la FAO, el SENASA —a través de su Programa de Sanidad Apícola y su Centro Regional Cuyo—, la Dirección de Ganadería de Mendoza y el municipio local, con participación de inspectores acreditados por el organismo nacional y contratados por la FAO para la ejecución de las tareas.
Tras los resultados obtenidos, la experiencia sentó las bases para extender el relevamiento a todo el territorio provincial. De concretarse esa meta, Mendoza podría mejorar su posicionamiento en el mercado apícola internacional, en un contexto donde Argentina se mantiene entre los principales exportadores de miel del mundo.
Los datos que surjan del ordenamiento territorial apícola permitirán contar con información precisa sobre el estado sanitario provincial, el potencial productivo para la elaboración de miel diferenciada y la disponibilidad de material apícola vivo, tanto para el mercado interno como para la exportación.
