La Cooperativa Apícola Río V, el Municipio de Villa Mercedes, la UNSL, INTA, INTI, la Subsecretaría de Agricultura Familiar y SENASA participaron de la cuarta edición de la Semana de la Miel en Villa Mercedes, San Luis. La jornada central se realizó el viernes 17 en el salón Costanzo del municipio local.
La Apícola Rio Quinto agrupa actualmente a 16 productores del departamento Pedernera, San Luis. Se fundó en el año 2009 a partir de la conformación de un grupo de Cambio Rural y en el marco de esta campaña celebra 10 años de trayectoria.
Hoy presta servicios de extracción de miel, envasado, comercialización de productos e insumos como principales actividades destinadas a la comunidad y sus asociados. De ésta manera sostienen un predio con servicios de depósito para sus socios, entre otras actividades.
Además está comprometida con la difusión de la actividad y el rol de la abeja melífera en nuestros sistemas productivos como parte fundamental de la biodiversidad y la salud del ambiente.
Durante la jornada dedicada a la actividad, los integrantes de la Cooperativa agradecieron la labor de productores apícolas y formadores en la divulgación de la temática:
Clemente Pérez de la ciudad de San Luis fue reconocido por ser uno de los apicultores pioneros en la provincia, con un legado familiar de tercera generación, docencia y continuidad en la actividad. Entre sus aporte se puede mencionar que fue referente en la construcción del plan apícola provincial en los años 90 donde se promovió a nivel masivo la apicultura en la provincia, proceso que lo tuvo como referente y activo participante en la generación de políticas para el sector.
Por otra parte se reconoció a Lucas Dakoff por su aporte en el asociativismo al sector. Fue fundador de la primera cooperativa conocida como “APICOLA da-me-miel” y primer presidente de la cooperativa apícola “Río Quinto”. Apicultor de referencia, reconocido por su apertura y compromiso con el mejoramiento técnico de la actividad y colaborador en acciones gremiales para la organización y generación de políticas en el sector.
Guillermo Cozzarin fue otro de los apicultores destacados por la Cooperativa y la Universidad Nacional de San Luis por su desempeño como integrante del Área Apícola de la universidad y desde su participación en la coordinación y disertación de cursos y charlas a alumnos y profesionales del medio inculcando las buenas prácticas sobre las que se funda la apitecnia.
También se desarrolló el reconocimiento póstumo a la trayectoria de Karl Kunning quien desde su instancia laboral en Italia brindó conocimientos y experiencias como apicultor en el extranjero en forma constante.
