Los participantes del curso universitario de “Introducción a la apicultura” participaron el sábado pasado de un módulo práctico de multiplicación de colmenas, en el predio de la Facultad de Ingeniería y Ciencias Agropecuarias que la Universidad Nacional de San Luis tiene en la ciudad de Villa Mercedes.
Los responsables del dictado son el médico veterinario Samuel Díaz y los ingenieros agrónomos Guillermo Cozzarín y Rodrigo Becerra. Cuenta con la coordinación del ingeniero agrónomo Adolfo Castro Luna.
La organización del curso está a cargo del Proyecto de Extensión Universitaria “Diagnóstico y capacitación apícola a organizaciones y asociaciones de productores de la provincia de San Luis”; el Laboratorio de Patología apícola y la asignatura optativa “Introducción a la Apicultura”.
Si bien el curso comprende 70 horas de reloj, se extenderá algunas horas más dado que las prácticas en el apiario se extienden para que cada uno de los participantes pueda realizarla.
El sábado pasado la práctica estuvo centrada en la multiplicación de las colmenas. Según la mirada de uno de los coordinadores de este curso, Guillermo Cozzarín, es “una de las actividades más lindas que tiene la apicultura”.
La respuesta de inscriptos y participantes ha sido más que aceptable. Hay 25 alumnos que realizan la capacitación.
La presencia está repartida entre alumnos de agronomía, productores que ya están en la actividad pero que necesitan apropiarse de nuevas herramientas, ingeniero industrial, productores agropecuarios, profesor, médico, licenciado en administración, es decir profesionales de distintas ramas, aún aquéllas que nada tienen que ver con el campo.
La heterogeneidad que se manifiesta en los participantes enriquece el aprendizaje dado que los aportes que se realizan vienen de diferentes ramas del conocimiento. Aún de la propia experiencia.
Los organizadores atribuyen la mayor presencia de cursantes a que este año la actividad tuvo más difusión, si se la compara con lo ocurrido en períodos anteriores.
Los objetivos están centrados en cuatro puntos:
-Formar en los conocimientos básicos de la Apicultura para desarrollar un emprendimiento productivo dentro de la disciplina.
-Aprender los aspectos biológicos, anatómicos y fisiológicos de la abeja en el marco de un plan de emprendimiento y diversificación productiva.
-Conocer los diferentes sistemas de producción apícola, las regiones y la configuración de un sistema de producción empresarial.
-Reconocer la realidad socio-económica e institucional del sector apícola argentino.
Estiman finalizarlo para mediados de noviembre y, como hay entusiasmo en el grupo de coordinadores y de participantes, es probable que dicten un curso de cría de reinas hacia fines del mismo mes.
Para este nuevo curso hace falta haber tenido la formación o el conocimiento que se está impartiendo en la actualidad. Los docentes de la facultad justifican su realización en que no hay criaderos en la provincia. A las reinas las tienen que “fabricar” los propios apicultores o comprar en otros lugares.
“Si alguno se dedica a la cría de reinas se puede convertir en abastecedor de nuestro propio mercado interno y puede ser una salida productiva para quien lo haga. No es un sector muy grande el de la provincia pero hoy carece de ese insumo”, comentó Cozzarín.
Fotos: El Semiárdo.
