Una importante jornada técnica realizada el pasado viernes 17 de abril de 2026 en las instalaciones de la Sociedad Rural del Norte reunió a productores, técnicos y referentes del sector ganadero para analizar experiencias concretas de recría en monte con suplementación, una herramienta que vuelve a posicionarse como alternativa viable en el actual escenario productivo.
La actividad, titulada “Experiencias de Recría en Monte con limitador de consumo en la Llanura Norte”, permitió compartir conocimientos técnicos, resultados productivos y perspectivas económicas vinculadas a esta práctica estratégica para los sistemas ganaderos del árido puntano.
Durante la jornada, el médico veterinario Sebastián Acosta abordó el tema “Sanidad en la recría en sistemas ganaderos de monte”, donde remarcó la importancia de implementar planes sanitarios ajustados a cada establecimiento, destacando los efectos positivos que estos generan sobre la productividad y la eficiencia de los rodeos.
Por su parte, el ingeniero agrónomo Héctor Andrada expuso la experiencia desarrollada en el campo Santa Catalina, haciendo hincapié en la logística y la organización necesarias para llevar adelante sistemas de recría con suplementación. En su presentación destacó el valor de aplicar conceptos de efectividad y afectividad en el manejo productivo, entendiendo que el éxito de estas prácticas depende tanto de la planificación técnica como del compromiso humano.
El médico veterinario Horacio de la Mota, en representación de la empresa Agronegocios 4Hnos S.A., centró su análisis en la alimentación eficiente en monte y en el contexto actual de la ganadería, marcado por precios favorables y una demanda internacional sostenida. Además, compartió experiencias realizadas en distintos puntos de la provincia, subrayando el valor de la información local para la toma de decisiones productivas.
Uno de los aspectos más destacados del encuentro fue la presentación de los resultados obtenidos en una experiencia de recría en monte con suplementación realizada en el establecimiento Santa Catalina, ubicado a cuatro kilómetros de la localidad de Quines. Esta experiencia se desarrolló entre febrero y abril de 2023 en articulación público-privada entre la Agencia de Extensión Rural INTA Quines, la empresa Agronegocios 4Hnos S.A. y productores locales.
El trabajo incluyó dos lotes de animales: un grupo testigo y otro tratado con suplementación mediante un sistema de autoconsumo con regulador. Los resultados mostraron diferencias significativas en la ganancia diaria de peso:
- Lote testigo (40 animales): registró una ganancia promedio de 378 gramos diarios.
- Lote con suplementación (80 animales): alcanzó una ganancia promedio de 631 gramos diarios, prácticamente el doble que el grupo sin suplemento.
En cuanto al consumo, el promedio por animal fue de 2,20 kilogramos diarios de suplemento, lo que permitió sostener el crecimiento durante los 52,5 días que duró la experiencia.
Si bien en el momento de realizarse el ensayo, durante 2023, los precios relativos no justificaban económicamente la suplementación, el panorama actual es diferente. Hoy, la relación entre el precio del kilogramo de ternero y el costo del suplemento genera márgenes favorables que vuelven viable esta tecnología en muchos sistemas ganaderos.
Durante el cierre del encuentro, los participantes coincidieron en que la coyuntura actual —caracterizada por abundante oferta forrajera y precios sostenidos del ternero— crea condiciones ideales para impulsar la recría en monte como estrategia para agregar valor y mejorar la eficiencia productiva.
Otro aspecto destacado fue el valor de la articulación entre instituciones públicas y empresas privadas para generar información técnica adaptada a las condiciones del territorio. Esta integración permitió validar tecnologías y construir conocimiento confiable para los productores del árido puntano.
La experiencia dejó en claro que la innovación en ganadería exige trabajo coordinado, planificación y continuidad en la generación de datos locales que permitan ajustar las decisiones productivas según el contexto económico y ambiental.
El consenso final entre técnicos y productores fue contundente: la recría con suplementación se consolida como una herramienta clave dentro de los sistemas ganaderos de cría, especialmente en momentos donde la relación de precios favorece su implementación.
Además, se destacó la necesidad de continuar investigando y validando experiencias a campo, con el objetivo de ofrecer alternativas productivas confiables y sustentables que fortalezcan el desarrollo ganadero regional.
