Con un encierre cercano a las 2.000 cabezas, el remate realizado por la firma Ganadera del Sur S.R.L. mostró un fuerte interés por la hacienda joven. Los terneros livianos marcaron máximos superiores a los $8.000 por kilo, consolidando su posición como la categoría más buscada en el mercado puntano.
Los terneros livianos volvieron a marcar el pulso del mercado ganadero en San Luis, al alcanzar valores máximos por encima de los $8.000 por kilo durante el remate de cría e invernada realizado por Ganadera del Sur S.R.L., con un encierre total de 1.934 cabezas.
La tradicional subasta de la consignataria de la familia Abdallah se llevó a cabo en sus instalaciones de la capital puntana y contó con el martillo de José Talano y Lucas Abdallah, quienes condujeron una jornada con marcada demanda por la hacienda joven.
El mayor dinamismo se observó en los terneros más livianos, especialmente en la categoría de 100 a 120 kilos, donde los valores promedios alcanzaron los $7.267 por kilo y registraron máximos de $8.050, confirmando la firmeza del segmento más buscado por los invernadores.
En tanto, los terneros de 120 a 180 kilos promediaron $6.718, con máximos de $7.650, mientras que los de 180 a 250 kilos registraron valores promedio de $6.072 y máximos de $6.750.
La firmeza en los valores de los terneros livianos refleja el interés sostenido por hacienda joven, considerada estratégica para sistemas de recría y terminación, especialmente en un contexto donde la reposición continúa siendo una variable clave en los planteos productivos.
En las categorías de vientres y hacienda mayor también se observaron precios sostenidos. Las vacas registraron un valor promedio de $2.975, con máximos de $3.350, mientras que los toros alcanzaron promedios de $3.146 y máximos de $3.650.
Por su parte, las vacas preñadas promediaron $1.643.182, con máximos de $1.750.000, en tanto que las vacas con cría se comercializaron a $700.000 por lo que pisa, consolidando la firmeza del segmento reproductivo.
En el caso de las terneras, los valores también mostraron buen acompañamiento del mercado. Las de 100 a 120 kilos promediaron $6.612, con máximos de $7.200, mientras que las de 120 a 180 kilos registraron $6.243 promedio y máximos de $6.600. Finalmente, las terneras de 180 a 250 kilos alcanzaron $5.723 promedio y máximos de $6.150.
El comportamiento del ternero liviano en el mercado puntano se mantiene por encima de referencias nacionales como el Índice Ternero ROSGAN, que tras acumular una suba nominal del 19% en los primeros tres meses del año, registró en abril su primera caída mensual, con un retroceso del 6%, ubicándose en $6.410, frente a los $6.809 registrados en marzo.
A pesar de esta baja coyuntural, los valores actuales continúan en niveles históricamente elevados. En términos reales, los precios del ternero se ubican aproximadamente 76% por encima del promedio histórico de la serie iniciada en 2010.
El sostenimiento de precios también impacta positivamente en los ingresos del productor. De acuerdo con las referencias actuales, el criador obtiene hoy un 42% más por cada jaula de terneros vendida en comparación con igual período del año anterior, un dato que refleja el fortalecimiento del negocio ganadero pese a los ajustes recientes en algunos indicadores.
El resultado del remate confirma que el ternero liviano continúa siendo el principal motor del mercado de invernada en San Luis, sosteniendo valores firmes y mostrando que la demanda por hacienda joven se mantiene activa en un contexto productivo que exige eficiencia y planificación en cada etapa del ciclo ganadero.
Fotos: José Sombra – sanluisconelcampo.
