La provincia ya tiene un “Precio San Luis” de referencia para la hacienda en pie. En el debut de su publicación semanal, el Instituto de Valor Agregado Agroindustrial (IVAA) difundió ayer el promedio de la semana que termina para todas las categorías tomados de los precio de hacienda en pie rematada en las subastas ordinarias de la provincia.
El ternero de hasta 120 kilos sigue mostrando una suba imparable y encabeza las categorías más caras: el promedio semanal fue de $35,47
El ministro de Industria, Comercio, Minería y Transporte, y secretario ejecutivo del organismo, Federico Trombotto, y el gerente, Lucas González Thomas, fueron los encargados de coordinar la reunión donde la Comisión de Precios estableció por primera vez el Precio San Luis para la ganadería bovina. Se realizó en las oficinas del IVAA ubicadas en el ingreso al Parque Industrial Sur.
Para establecerlo se tomaron como referencia los valores surgidos de los remates realizados en Buena Esperanza por Alfredo S. Mondino y en La Toma por Travaglia y Cía., durante la semana sobre un total de 3.600 cabezas.
“Históricamente nuestros productores realizaban sus operaciones en base a los precios de mercados lejanos y diferentes al nuestro, desde hoy la situación cambió y podrán realizarlas en base a un precio que es el fiel reflejo de la oferta y la demanda local”, indicó Trombotto.
“En Liniers, por ejemplo, se fijan precios para hacienda gorda, utilizada principalmente para el consumo, pero en San Luis además tenemos invernada, por eso era necesario brindarles a los actores de la cadena de valor una referencia local basada en nuestro mercado”, agregó González Thomas.
Durante el encuentro, se decidió además modificar el día de publicación del Precio San Luis para ganadería bovina: “Atento a los días en que se realizan los remates, y para poder contar con todos los valores surgidos, se resolvió publicar el próximo precio el lunes 26 de octubre. Esto otorgará dinamismo y mayor transparencia”, dijo el secretario ejecutivo.
El Precio San Luis para la ganadería bovina del día 16 de octubre es el siguiente:
CATEGORÍA | SUB CATEGORIA | TIPO | PRECIO PROMEDIO | |
INVERNADA | Ternero | Hasta 120 kg | $35,47 | |
Ternera | Hasta 120 kg | $30,75 | ||
Ternero | De 120 a 180kg | $32,57 | ||
Ternera | De 120 a 180kg | $27,95 | ||
Novillito | De180 a 250 kg | $28,98 | ||
Vaquillona | De 180 a 250 kg | $23,65 | ||
CRIA | Vaca preñada | $8.750,00 | ||
Vaca con cría | $4.120,00 | |||
Vaquillona | ||||
GORDO | Novillo consumo liviano | Hasta 350 kg | $20,73 | |
Vaquillona consumo liviana |
|
$20,56 | ||
Novillo consumo mediano | De 350 a 430 kg | $19,85 | ||
Vaquillona consumo mediano | De 350 a 430 kg | $20,17 | ||
Novillo consumo pesado | Más de 430 kg | $19,30 | ||
Vaquillona consumo pesado | Más de 430 kg | $19,90 | ||
Vaca gorda | $14,92 | |||
Vaca conserva | $8,37 | |||
Vaca manufactura | $12,77 | |||
Toro gordo | $14,95 | |||
Toro conserva | $9,00 |
FOTO: Agencia de Noticias San Luis