Cambio de escenario
En esta campaña nos enfrentamos a una realidad muy distinta a la anterior. La combinación de dos variables pronostica un escenario muy favorable: el clima -que no está siendo tan negativo como lo anticiparon las proyecciones- y los precios del cereal -que mejoraron y son más convenientes para el productor.
En la campaña 23/24, la plaga de la “chicharrita” del maíz causó un recorte significativo en la producción argentina donde las pérdidas en toneladas representaron un total de más del 20% de la producción, esto puso bajo la lupa la superficie destinada a su siembra en esta campaña. Aun así, San Luis mantuvo las convicciones y la racionalidad le ganó al escepticismo.
Caracterización del maíz en nuestro contexto
Como sabemos, nuestros sistemas productivos se caracterizan por ser en el semiárido con baja materia orgánica y problemas de erosión en algunas regiones de nuestra provincia. El cultivo de Maíz adquiere, por tanto, relevancia ya que entre sus propiedades encontramos que su incorporación en las rotaciones permite restaurar suelos degradados.
Esto se obtiene gracias a su sistema radicular, que explora a grandes profundidades y de una manera distinta a las raíces pivotantes de cultivos como soja y girasol, permitiendo una buena cobertura de residuos vegetales que ayuda a reducir la erosión del suelo y a la vez disminuir las pérdidas de agua y nutrientes.
Más ventajas
El Maíz es un cereal de excelencia como fuente energética para planteos ganaderos, por lo que en producción mixta se convierte en un fuerte respaldo para los productores con muy buena relación actual kilo de maíz/kilo de novillo, lo que lo hace rentable para convertirlo en carne y más aún en planteos de recría para suplementación estratégica.
Resultados de cosecha – Proyección de mercado
Con el avance de esta cosecha fueron cambiando las proyecciones hacia un escenario económicamente más beneficioso, pero con dudas sobre el destino de la producción. Con una aparente estabilidad cambiaria y una mejor relación insumo/producto nuestra recomendación para el productor es la de realizar canjes y proyectar contratos con un precio promedio de valor del gran, sin dejarlo al azar de los vaivenes del mercado.
Sabemos que el desafío será producir más aprovechando las oportunidades del mercado, y creemos que esto se logrará con la incorporación de tecnología, ajustando la densidad de siembra y monitoreando estratégicamente el control de plagas. Es hora de mirar el espejo retrovisor y ordenar las prioridades, ser más eficientes y aprender a vender bien la mercadería.
Ing. Lucía Pertusatti | Ing. Adrián Pinamonti
Técnicos comerciales Grupo Depetris
