La información corresponde al Informe del mes de julio elaborado por la Dirección Nacional de Agricultura.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informa que la campaña de la cosecha de sorgo 2024/2025 alcanzó las 2.900.000 toneladas, lo que significa un aumento interanual del 16%.
Esto corresponde a una superficie sembrada de 1.000.000 ha, que implica un crecimiento de 22% respecto de 2023/2024. Cabe aclarar que a nivel nacional el avance de cosecha es cercano al 100%, con algunos lotes todavía sin cosechar.
Las principales provincias productoras son, en el promedio de los últimos 5 años Santa Fe, con 164.953 ha; Santiago del Estero, con 120.052 ha, Buenos Aires, con 118.911 ha; Córdoba, con 117.224 ha, Entre Ríos, con 99.723 ha, Chaco con 71.742 ha y La Pampa con 36.040 ha.
La Argentina exporta sorgo como grano a 67 países. Del total de los destinos, en los últimos 5 años el principal fue China, con 89% de las toneladas totales.
En San Luis
Finalizó la cosecha de sorgo granífero en la provincia de San Luis con resultados muy positivos: los rendimientos promedios se ubicaron en 3.710 kilos por hectárea, un valor ampliamente superior al de las dos campañas anteriores y muy cercano al récord alcanzado en el ciclo 2020/21, cuando se lograron 4.040 kilos por hectárea.
Según el último informe semanal de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, en la campaña 2024/25 se sembraron 60.500 hectáreas en territorio puntano, de las cuales 4.100 fueron pérdidas por diversas causas, lo que dejó una superficie cosechable de 56.400 hectáreas. La producción total ascendió a 209.210 toneladas.
El contraste con los ciclos anteriores es marcado. En 2021/22, una campaña fuertemente afectada por eventos climáticos adversos, el rendimiento promedio se desplomó a solo 1.360 kilos por hectárea. En 2022/23, la situación mostró una mejora con un promedio de 2.830 kilos por hectárea, aunque aún lejos del potencial productivo del cultivo en la región.
