La 74° Exposición Rural de San Luis, que se realizará del 7 al 10 octubre de manera presencial y con el regreso de la muestra estática, será diferente. Ahora incorporó un nuevo concurso de vaquillonas de hasta 24 meses del que podrán participar todos los productores sin necesidad de que sus establecimientos sean cabañas.
“En este concurso cada productor puede vender su vaquillona en la exposición si lo desea y deberán ser animales sin preñez y con un mínimo de seis meses de edad”, explicó a El Semiárido José Lorenzino, un reconocido productor de San Luis e integrante de la flamante Comisión Directiva de la Sociedad Rural de San Luis.
El dirigente está entusiasmado con las ideas superadoras que trae la nueva conducción de la rural puntana, que por primera vez está encabezada por una mujer, Yeny Yurchag. “Con esta nueva comisión, queremos seguir ampliando las actividades”, dijo.
Destacó que este año también tendrá mayor jerarquía la muestra de Granja que se desarrolla bajo la organización del Ateneo Juvenil, ya que el año pasado por la cuarentena no se pudo hacer y el anteaño no se pudieron traer los cerdos por una restricción sanitaria mundial. Habrá, además, cabras, ovejas y aves, estas últimas provenientes de varias cabañas ya confirmadas.
“Vendrán mini cabañas de San Luis que se están formando para mostrar que el campo de la provincia se está revolucionando y haciendo cosas nuevas. La idea es que productores de todo tipo estén acá en esta exposición, desde el que hace miel, frutas o lo que sea, estén dentro de la Sociedad Rural”, señaló Lorenzino, quien reiteró la invitación a los productores que no lo han hecho a que se arrimen a la entidad, “que tengan alguien en quien confiar para que cada día esté mejor el campo”.
La ganadería en San Luis
El productor y dirigente ruralista habló con este medio luego del desayuno que compartieron el lunes pasado, miembros de la Comisión Directiva y el ministro de Producción, Juan Lavandeira, y el jefe del Programa Producción Agropecuaria y Arraigo Rural, Agustín Martínez, en lo que se constituyó en el primer contacto formal con el gobierno provincial.
Allí, Lorenzino introdujo el tema ganadero y reveló que San Luis abastece más del 70 por ciento del consumo de carne bovina de la provincia de Mendoza.
“Es una barbaridad y eso no se ve y la gente no se da cuenta de lo que se hace; la producción de San Luis es muy grande y estos últimos diez años han crecido muchísimo los encierres a corral para feed lot”, según valoró.
También dijo que el Ministerio de Producción tiene los datos de cuánta hacienda sale gorda de la provincia, según información que proporcionó el Senasa, sin tener en cuenta la cantidad de terneros que también se van, más otra parte que sale para exportación, con animales que traen de otras provincias para engordar acá en Ser Beef para luego enviarlos al Frigorífico Rioplatense.
“Acá lo que hace falta es un frigorífico local para que en vez de mandar el animal que se faene en otra provincia, enviemos la carne, que tiene otro valor totalmente diferente por menos fletes, por ejemplo, porque en un camión térmico se pueden cargar 200 media res, mientras que con animales en pie solo se llevarían 50”, comparó.
Además de generar mucho empleo, agregó, un frigorífico local dejaría la carne para la provincia a un costo menor al actual, porque actualmente se están llevando animales a faenar a Mendoza y desde allá vuelve carne a la provincia. “En San Luis tenemos un solo frigorífico que, al ser el único, cobra más caro de lo que debería ser”, ilustró.
Foto: Prensa Sociedad Rural de San Luis.
