El ingeniero agrónomo Paolo Pitavino Bona brindó una capacitación sobre producción de huevos a campo en la Agencia de Extensión Rural del INTA San Luis. Dirigido a familias rurales, productores de traspatio y emprendedores agroecológicos, el curso ofreció herramientas prácticas para iniciar o mejorar la producción avícola.
Con un enfoque práctico y accesible, el especialista encabezó a sala llena una capacitación sobre producción de gallinas ponedoras el pasado 15 de abril en la sede del INTA San Luis. La jornada, abierta a pequeños productores y público en general, se centró en cómo llevar adelante una producción eficiente, rentable y de bajo costo.
Durante el encuentro, se abordaron aspectos clave como la recría de ponedoras bebés, alimentación, sanidad, instalaciones, análisis de costos, y técnicas para la fabricación de nidos y ponederos económicos. También se discutieron los riesgos sanitarios y cómo prevenirlos, junto con recomendaciones sobre razas y el manejo diario.
“El objetivo es que los productores puedan generar alimentos y también ingresos con una inversión mínima”, explicó Pitavino Bona, quien actualmente opera la Granja Avícola Matilde con 2.500 gallinas y un promedio de postura del 80%, lo que representa unos 2.000 huevos diarios que comercializa en la zona con gran aceptación.
El curso forma parte del proyecto local del INTA “Fortalecimiento de los emprendimientos y producciones de base primaria agropecuaria en los territorios periurbanos de los departamentos Ayacucho, Pedernera y Pueyrredón”, una iniciativa que busca potenciar las economías regionales y brindar herramientas concretas para el desarrollo rural sostenible.
