Representa un crecimiento interanual del 3%. En noviembre, la faena alcanzó el saldo de 1,24 millones de cabezas. 1,4% inferior en comparación al mes de octubre
Según información del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), la faena bovina argentina correspondiente al mes de noviembre, dejó un saldo de 1,24 millones de cabezas, número que representa una baja del 1,4% respecto al mes de octubre.
No obstante, el ABC aclaró que “el mes pasado tuvo menos días hábiles, y que de tener en cuenta esto, noviembre mostraría el nivel de faena más elevado de 2020 y uno de los mayores de los últimos años”.
De este modo, en el acumulado de los primeros once meses del año, la faena bovina ascendió a 13 millones de cabezas de ganado, que se traduce en un crecimiento interanual del 3%.
“Durante abril y mayo, la composición de la faena acusó un aumento en el número y en la participación de hembras dentro del total sacrificado, llegando a representar el 50% del total, pero a partir de entonces, esta tendencia se ha revertido y se mantuvo por debajo del 45%”, señaló Mario Ravettino, presidente de ABC.
