Finalizó la cosecha de sorgo granífero en la provincia de San Luis con resultados muy positivos: los rendimientos promedios se ubicaron en 3.710 kilos por hectárea, un valor ampliamente superior al de las dos campañas anteriores y muy cercano al récord alcanzado en el ciclo 2020/21, cuando se lograron 4.040 kilos por hectárea.
Según el último informe semanal de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, en la campaña 2024/25 se sembraron 60.500 hectáreas en territorio puntano, de las cuales 4.100 fueron pérdidas por diversas causas, lo que dejó una superficie cosechable de 56.400 hectáreas. La producción total ascendió a 209.210 toneladas.
El contraste con los ciclos anteriores es marcado. En 2021/22, una campaña fuertemente afectada por eventos climáticos adversos, el rendimiento promedio se desplomó a solo 1.360 kilos por hectárea. En 2022/23, la situación mostró una mejora con un promedio de 2.830 kilos por hectárea, aunque aún lejos del potencial productivo del cultivo en la región.
Los números actuales reflejan una notable recuperación del sorgo en San Luis, tanto en productividad como en superficie efectiva cosechada, consolidando al cultivo como una alternativa viable en los esquemas agrícolas de la provincia.
