Por Ing. Jorge A Garay y Dr. Ricardo L Sager, EEA San Luis INTA.
Intoxicaciones producidas por plantas: Varias hipótesis han sido desarrolladas para explicar el significado de compuestos tóxicos en las plantas, unas dicen que se han desarrollado para proteger a las plantas de animales herbívoros, otras de que son productos de desecho, o productos intermedios en procesos metabólicos.
Las intoxicaciones por tóxicos vegetales pueden clasificarse de acuerdo a diferentes parámetros, a saber; tipo de tóxico, sistema orgánico que afecta, especie vegetal involucrada, periodicidad de la toxicidad, sin embargo para simplificar su descripción se procede de acuerdo al tipo de tóxico presente, los principales pueden ser: Glicósidos cianogénicos, Glicósidos saponigénicos, Glicósidos sulfonitrogenados, Nitratos y nitritos, Resinas,Trichotecenos.
Otros glicósidos: por lo general toman el nombre de la especie vegetal que los posee y los más conocidos son los contenidos en el Cestrum parqui (Palque, Duraznillo negro).
Estos compuestos son 3 y poseen acciones diferentes y complementarias, uno es enterotóxico, responsable de las hemorragias gastrointestinale s, otro hepatotóxico,
responsable de la necrosis hepática ( figura 7) y el tercero es cardiotónico responsable de parte de la sintomatología agresiva de los animales. Alguna de las sustancias tóxicas presentes en el palque son: Digitogenina, gitogenina, glucósidos, saponígenos y
cardiotónicos. (Gallo, 1979).
El consumo de Cestrum parqui, por lo general es accidental o forzado y depende de la dosis ingerida pero la sintomatología se hace presente por lo general 24 horas después de la ingestión y las muertes pueden prolongarse 24 y 48 horas después de haber retirado la fuente de intoxicación. Un cuadro típico de envenenamiento muestra animales muertos en forma aguda y unos pocos con marcada agresividad y debilidad. No hay tratamiento curativo y se debe hacer énfasis en la prevención del consumo a través de la eliminación de la planta o evitando la falta de disponibilidad de otros forrajes apropiados.
Es una maleza tóxica permanente, lo que significa que a través de todo su ciclo tiene cantidad suficiente de sustancias tóxicas como para producir mortandad de los bovinos que la consumen, con el agravante que sus hojas secas y caídas mantienen esta capacidad por varios meses.
El período más crítico de intoxicación es a la entrada del invierno o después de las primeras heladas, ello se debe a dos factores: por un lado la planta se hiela, se secan las hojas, caen sobre las gramíneas del pastizal natural y pierden su fuerte olor; por lo que son consumidas junto con las especies del pastizal. Por otra parte, con el frío, los animales buscan reparo en el monte, pastorean dentro del mismo hasta que calienta el día y luego salen a comer al abra.
No obstante lo anteriormente descripto, la presentación de casos de intoxicación con esta maleza, en el Laboratorio de Diagnóstico de la E.E.A. San Luis, se distribuye a través de todo el año de manera uniforme ( Sager, 1991).
Las intoxicaciones con plantas presentan muchos interrogantes, pero el diagnóstico correcto depende en gran medida de las observaciones realizadas en los potreros y animales enfermos. Los tratamientos disponibles son escasos y por lo general con pocas posibilidades de éxito, por lo que para disminuir los riesgos hay que prevenir el consumo de especies tóxicas, a través de la implementación de pautas de mane jo que eviten la
introducción o difusión de especies tóxicas, y/o a través de controles químicos o mecánicos.
Distribución, características botánicas y ecológicas del palque
El duraznillo negro o palque (Cestrum parqui L’Hérit.) es una de las plantas tóxicas de mayor impacto económico en gran parte de la región ganadera nacional, extendiéndose su presencia desde el Río Colorado hasta Jujuy (figura 1). Su toxicidad se conoce desde
hace mucho tiempo: cada año se registran numerosos casos de intoxicacio nes en el ganado bovino, que resultan mortales u ocasionan afecciones de difícil recuperación a los animales sobrevivientes. Ha sido asimismo muy utilizada como planta medicinal.
Ampliamente difundido en la formación del Espinal, incluido el centro este de San Luis, (figura 2), el duraznillo negro vegeta en las abras, a orillas de ríos, caminos, en zonas de desmonte, aunque más frecuentemente en hábitats umbríos, bajo la cobertura de especies leñosas tales como chañar, caldén, peje y algarrobo.
Descripción de la planta
Es un arbusto perenne de la familia Solanaceae, de 0,6 – 2,5 m de altura, rizomatoso, con tallo leñoso erguido, muy ramificado; hojas simples y alternas, de forma lanceolada, con el nervio central prominente, que despiden un intenso olor desagradable al frotarlas ( figura 3 y 4). Las flores, de color amarillo, son tubulares: presentan una corola estrellada, con cinco lóbulos dispuestos sobre un tubo cilíndrico, y los frutos son ovoides,
de color negro violáceo cuando maduros (figura 5).
Tiene reproducción sexual y también vegetativa, diseminándose principalmente por la acción de pájaros, siendo las palomas las principales. Rebrota a fines del invierno y florece en diciembre – enero, aunque puede presentar flores hasta el final del verano. Con las primeras heladas comienza a perder sus hojas.
Manejo de malezas tóxicas
En todos los casos se tiene que analizar la posibilidad de implementar un control o manejo integrado de las distintas especies tóxicas presentes en el lote. Dentro de este
manejo integrado, la prevención y el control temprano se constituyen en una práctica de gran importancia para evitar la entrada y establecimiento de malezas al campo, que luego podrían ocasionar graves inconvenientes al producir la intoxicación de animales.
En aquellos casos en que la maleza, aún no se encuentre en grandes densidades en los potreros de pastizal natural, un adecuado programa de usos y descansos impedirá la
introducción y posterior invasión del palque.
Caso contrario, en dónde la maleza ya esté establecida en los potreros ocasionando graves daños por intoxicaciones, habrá que evaluar la alternativa de su control por medio de herbicidas.
Experiencias para el control químico de palque en la provincia de San Luis
El objetivo de distintas experiencias realizadas desde el año 1989 a la fecha, en campos ubicados en Villa Mercedes, El Morro, Fraga, Buena Esperanza y Nueva Galia de la provincia de San Luis, fué evaluar la acción de diferentes herbicidas 2,4 D + Picloram, Glifosato, Dicamba, 2,4D, Picloram + Triclopir, Bromacil y otros productos no comercializados en el país.
En algunos casos se utilizaron distintos equipos de aplicación (mochila manual, soga, y centrífuga ) sobre el control de Cestrum parquii L Herit, en dos hábitas, (abra y monte).
Las aplicaciones siempre se realizaron, con aproximadamente el 50% de la maleza en estado de floración.
Descripción de los productos utilizados:
– 2,4 D (24%) + Picloram (6,49%) SL (Concentrado soluble).
– Glifosato LS (Líquido soluble) 48%.
– Dicamba LS 57,7%.
– Picloram 3% + Triclopir 6% OL (Líquido miscible).
– Bromacil 80% WP (Polvo mojable)
La maquinaria utilizada fué la siguiente:
– mochila manual
En algunos ensayos se utilizó además de la mochila manual:
– pulverizadora centrífuga
– equipo de soga manual
Resultados Obtenidos:
Los mayores controles de palque, según las experiencias realizadas por técnicos del INTA San Luis, la UNSL y de la empresa DOW, se obtuvieron con la aplicación de 2,4 D más Picloram. En la misma categoría se encuentra el tratamiento de Picloram + Triclopir.
En segundo lugar, con escasa diferencia se encuentra Dicamba.
En tercer lugar tenemos los tratamientos con Glifosato.
Tecnología de aplicación:
La época de aplicación debe coincidir con aproximadamente el 50 % de floración, momento en el cual la planta comienza a enviar sustancias de reservas hacia los rizomas y como los herbicidas que se usan son sistémicos, aprovechan dicha s sustancias para ser enviados hacia los rizomas, lugar dónde deben ejercer su acción.
Este periodo puede extenderse entre diciembre y fines de febrero. Como la toxicidad del palque se mantiene por un periodo de alrededor de 200 días, después de muertas las plantas, es recomendable no ingresar hacienda al lote tratado por dicho lapso.
La pulverización se puede realizar con mochila manual, de 5 a 16 lts de capacidad, con picos de abanico plano o cono lleno, con cámara de turbulencia regulable.
Se deben asperjar todas las partes de la planta hasta saturación, sin llegar a punto de chorreo. El tamaño de gotas de la pulverización debe ser pequeño, sin serlo demasiado, para evitar
evaporación en caso de que ocurran temperaturas elevadas, con respecto a este elemento climático se recomienda para una mejor eficiencia de los productos, realizar las pulverizaciones con temperaturas entre los 15 a 25 grados centígrados.
También hay que tener en cuenta de no aplicar con hojas con rocío, con viento y si existe pronóstico de lluvias para antes de las 10 hs de la aplicación. Los operarios deben estar provistos de guantes, barbijo, botas de goma, gafas y equipo impermeable.
Respecto al agua usada como vehículo, no aplicar con aguas duras, es decir aquellas aguas que puedan contener cationes de calcio y/o magnesio, ya que dichas sustancias inactivan el efecto de los herbicidas, por lo tanto se recomienda hacer un análisis del agua que se va a utilizar para corregir posibles deficiencias.
Para asegurarse de que la mayoría de las plantas de palque sean tratadas por el producto, se recomienda la identificación de las mismas ya sea con chapitas pintadas, atadas con alambre a un tallo del arbusto, con estacas o pintando el tallo de las leñosas dónde está el palque.
Resultados. Síntomas en las plantas afectadas.
Aproximadamente a los 5- 10 días de la aplicación según temperatura y humedad se observa que las hojas comienzan a doblarse, posteriormente entre los 20 a 30 días amarillean y a los 40-50 días, comienza la defoliacióm. En la primavera siguiente se
deberá realizar una recorrida del potrero tratado, para detectar probables rebrotes de plantas que pudieran haber sido tratadas con sub dosis, o pasadas de largo por algún motivo.
Conclusiones
La solución de la problemática causada por el Palque requiere de trabajos integrados y de mediano a largo plazo, en el que se incluyan tareas de investigación y extensión donde se
integren organismos oficiales y privados.
