Desde hace más de diez años Luisa Camargo y Sandro Alessio trabajan en La Loma, paraje cercano a El Suyuque Nuevo. En su explotación familiar pasaron por diferentes momentos. “Empezamos con una huerta familiar para consumo propio. Avanzamos y la pensamos para vender al mercado, pensar más en grande, como es el dicho”, explica Luisa.
La huerta después se convirtió en plantines de frutilla que se expandieron por el predio y dieron abundantes cosechas. Las frutillas de El Suyuque se hicieron conocidas en toda la provincia de San Luis, dado que la producción dio para que se vendieran frescas y envasadas en diferentes formas.
La intención de la familia es la de buscar otro tipo de frutillas, más grandes y de mejor calidad, pero la pandemia les hizo posponer los planes hasta que la situación tienda a normalizarse. “Las frutillas nos dieron muy buen resultado. Muchos decían que acá no se podía producir, pero la experiencia nos dio la razón”.
En la actualidad, en una superficie de aproximadamente una hectárea y media, junto a otras dos familias vecinas, están produciendo cebollas. Un sistema asociativo que les permite producir más, dado que necesitan la cooperación de varias personas para sostener el espacio trabajado.
Cuando se recorre el predio, de inmediato se deduce que hay mucha dedicación al observar cómo tienen mantenido el lugar, distribuidos los plantines y el sistema de riego por goteo, lo cual les garantiza que la producción pueda llegar a final feliz.
“Como el agua es escasa, tuvimos que implantar el sistema de riego por goteo. Hacemos la reserva en tachos y enviamos el agua por la cañería, a través de goteo, entonces se utiliza muy poquita agua, que permite crecer a los cultivos”, explica Luisa.
Si bien no tienen precisada la cantidad de plantines que han implantado en el lugar, calculan que cuando cosechen van a obtener aproximadamente unos 25 mil kilos de cebollas. Una cifra más que apreciable, para la extensión del terreno trabajado.
Una vez que finalicen con el tema de la cebolla, plantarán para la temporada de verano. Así llegarán los tomates, pimientos, lechugas, etc. Con el trascurso del tiempo, la salsa casera del lugar ha recorrido muchas mesas de la provincia de San Luis.
Tuvieron activa participación en las ferias de los productores de la agricultura familiar que se realizaron a través del gobierno provincial, hasta que apareció la pandemia de Covid-19.
Desde la Secretaría de Agricultura Familiar, Campesina e Indígena de la Nación (SAFCI) se apoya el trabajo que realizan los pequeños productores. El delegado de la región Cuyo, Daniel Sosa, recorre diferentes predios de la provincia para efectuar un relevamiento de necesidades, con la finalidad de promover y sostener la producción de los agricultores familiares.
Con anterioridad, técnicas y técnicos de la SAFCI estuvieron trabajando en la zona de El Suyuque. Es una zona de tierra muy fértil y productores que tienen la iniciativa de trabajar sus campos para el autoconsumo y comercializar el excedente.
En el lugar se estuvieron dando capacitaciones de diferentes características para que sus habitantes pudiesen contar con herramientas de conocimientos, que después aplicaron en sus campos de producción.
