La Agencia de Extensión Rural de INTA de Villa Mercedes ha comenzado una serie de charlas referidas a la producción en huerta familiar. La primera de ellas estuvo centrada temáticamente en la autoproducción de semillas.
El técnico Sergio Scazzariello fue el encargado de coordinar la reunión que convocó aproximadamente a setenta interesados en el cultivo hortícola en la Casa de la Cultura de Villa Mercedes. El Semiárido solicitó al profesional que facilite material para compartir con nuestros lectores.
En la primera parte publicada el 25 de septiembre (https://www.elsemiarido.com/como-obtener-semillas-en-la-huerta-familiar-parte-i/) se informó sobre acelga, lechuga, repollo, coliflor, brócoli y rabanito. La segunda se puede encontrar en el siguiente link: https://www.elsemiarido.com/como-obtener-semillas-en-la-huerta-familiar-parte-ii/ , con la obtención de semillas de tomate, pimiento, zapallo, arveja y cebolla.
Hoy difundimos la tercera y última parte sobre cómo se deben conservar, etiquetar y almacenar las semillas de la huerta familiar:
Conservación:
La primera condición para conservar la semilla con su poder germinativo es lograr un buen desecado. Luego se debe almacenar en lugares frescos, dentro de recipientes herméticos de vidrio u hojalata, rotulados con datos, hasta el momento de siembra.
Duración del poder germinativo de cada especie:
Un buen poder germinativo es cuando es mayor al 80 %, si es menor entre un 50 a 80 % convendría sembrar mayor densidad y si el porcentaje es menor al 50 % no será recomendable usar esa semilla.
Etiquetado de las semillas:
Es necesario mantener un registro de las semillas producidas, debido a que algunas de ellas se parecen entre sí y podría ocurrir confusión a la hora de seleccionarlas al momento se sembrarlas. Una vez que las semillas estén limpias y separadas en distintos recipientes, se recomienda hacer etiquetas que contengan los siguientes datos:
- Nombre de la hortaliza
- Variedad
- Temporada
- Año se cosecha
- Fecha de vencimiento
Almacenamiento:
- Una vez que la semilla ha sido cosechada, limpiada y etiquetada, debe ser almacenada en las mejores condiciones posibles hasta el momento oportuno.
- El almacenamiento puede ser por períodos cortos o prolongados, eso dependerá de la especie y los requerimientos del productor.
- Se debe mantener a las semillas en estado latente con objeto de preservar su viabilidad.
- Las semillas que posean altos niveles de humedad y sean conservadas a altas temperaturas, perderán su capacidad para germinar rápidamente.
- Un ambiente frío, seco y limpio corresponden a las mejores condiciones para almacenar semillas. un lugar de conservación fresco, es la heladera es un espacio óptimo para la mayoría de semillas siempre que el recipiente o la bolsa esté herméticamente cerrada, en caso contrario se puede malograr.
Razones para almacenar semillas:
- Mantiene viable la semilla hasta su cosecha.
- De esta forma se dispone de semilla todos los años.
- Permite prescindir de los costos por la compra de semilla.
- Guardar semilla de las variedades locales .
- Preservarlas del ataque de hongos e insectos.
¿Qué factores determinan cuánto dura la semilla almacenada?
Todas las prácticas que se realicen con el objetivo de disminuir los procesos metabólicos y de respiración de la semilla para mantener su viabilidad, son apropiados para el almacenamiento.
Humedad: Las semillas pueden tomar agua desde la atmósfera. De ahí radica la importancia de mantener una mínima diferencia entre la humedad de las semillas y la del lugar donde se están almacenando, favoreciendo mantener un ambiente seco. Un aumento en la humedad de la semilla puede generar problemas de almacenamiento: 8-9% de humedad, activa a los insectos, 12-14% de humedad, se inicia la actividad de hongos y entre 20-60% germinan las semillas.
Temperatura: En general las temperaturas bajas prolongan la vida de las semillas. Las temperaturas óptimas para el almacenamiento de semillas corresponden a aquellas que se encuentre entre 0° y 10° C.
Recipientes de almacenaje
Se debe considerar que no existe un sistema de almacenamiento adecuado para todos los tipos de semilla, es por eso que se debe considerar las características de cada una de ellas en particular, además de sus ventajas, inconvenientes y costos al momento de seleccionar el método más adecuado para su almacenamiento:
Recipientes permeables: Permite el contacto de la semilla con el aire o la humedad ambiental. Sólo son recomendables si el almacenamiento será por período corto. Este tipo de recipientes se usan generalmente para almacenar semillas delicadas, evita el calentamiento de la semilla, y mejora la aireación.
Recipientes impermeables: No permite el contacto de la semilla con el aire o la humedad ambiental. Sistema recomendado para semillas del tipo normal. Permite el almacenamiento por períodos prolongados. No debe ser usado en semillas delicadas o que tengan alto nivel de humedad.
Fuente: Sergio Scazzariello – INTA
