La Sociedad Rural de San Luis avanza en los preparativos del 2° Concurso Provincial del Novillo Gordo en Pie, que se realizará el 14 y 15 de diciembre, en el predio de la institución.
Este año, por la situación sanitaria actual, el evento se realizará de forma mixta, es decir presencial y virtual, con transmisiones en vivo por las redes y el canal de YouTube de la SRSL.
«Lo más importante del 2° Concurso, es que cada productor de novillo pueda presentar sus productos, y la Rural debe acompañarlos en la producción de carne», explicó Guillermo Pagano, presidente de la SRSL.
Pagano destacó la posibilidad de realizar el Concurso, dado que es una forma que tiene la SRSL para «acompañar en la producción cárnica y que llegue carne de excelencia a las góndolas» y aseguró que «es muy importante que las exposiciones y concursos no se detengan porque la producción agropecuaria siguió adelante durante toda la pandemia».
«Trabajamos arduamente en la pandemia, somos trabajadores esenciales y aportamos durante todo el año a la provincia y al país», señaló.
La Subcomisión de Mujeres cumplió este año el primer aniversario de su creación. En la edición 2020 del concurso, las mujeres continuarán con el trabajo de visibilización de las trabajadoras y especialistas agropecuarias. Por este motivo, veterinarias destacadas a nivel nacional serán las encargadas de realizar la evaluación de los novillos en pruebas fenotípicas para medir la calidad carnicera.
Fuente: SRSL.
