El aporte de la carne al sistema inmunológico. Nota de análisis de Adrián Bifaretti, Jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA.
En estos días de cuarentena que se repiten una y otra vez con noticias inquietantes y cargadas de incertidumbre y cuando buena parte de la población mundial está atravesando una situación creciente de estrés y ansiedad, es importante que reflexionemos lo que significa mantener una conducta carnívora para hacerle frente a un posible bajón de defensas.
Los aplausos de las 21:00 de cada noche, reconocen todo ese esfuerzo que hacen cada uno de aquellos que les toca estar en la trinchera o en el aguante en medio de esta guerra desigual. Desde los profesionales de la salud hasta aquellos que mantienen las calles limpias, desde aquellos que les toca estar cara a cara con la incertidumbre de un posible contagio hasta aquellos que dan lo mejor de sí quedándose en casa.
Todos, absolutamente todos ellos, todos nosotros debemos y merecemos reforzar nuestras defensas inmunológicas.
Cuando digo todos, digo chicos, grandes y sobretodo nuestros viejos: Todos pueden acudir a la carne para reforzar su sistema de defensas.
Cuando digo todos, me refiero a todos esos hinchas sean de Boca, River o de cualquiera de los equipos de futbol que solemos trae a nuestros pensamientos a cada rato para convencernos lo valioso que es alentarnos y apoyarnos mutuamente en las buenas y en las malas mucho más.
Cuando digo todos, me refiero a los carnívoros de alma y a aquellos que no están muy convencidos de comer carne vacuna….
No lo duden, Héroes y heroínas nos cuidan, la carne vacuna nos ayuda a protegernos.
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