La alimenticia Alijor finalmente volverá a producir en su planta de Garín, provincia de Buenos Aires, y autorizó el ingreso de sus 240 empleados a sus puestos de trabajo. La medida se tomó después de una extensa reunión en la Secretaría de Trabajo.
La mala es que no se reincorporó a ninguno de los 12 despedidos, motivo del conflicto, pero se logró que se les pague el 100% de la indemnización en tres cuotas. La firma ofrecía 12 cuotas mensuales.
En mayo, la empresa despidió a 12 trabajadores, que se suman a los 25 despedidos en abril. Mientras que en 2018 destruyó otros 33 puestos de trabajo.
El martes los dueños lanzaron un lock out patronal al que los trabajadores le respondieron con la toma de las instalaciones, con el aval del Sindicato de la Alimentación conducido por Rodolfo Daer.
Alijor elabora y comercializa con su marca pastas frescas envasadas, tapas de empanadas y pascualinas. Además, produce panificados: pan lactal, pan de hamburguesa y de panchos, para las marcas La Salteña y la cadena de supermercados La Anónima, de la familia del ex Secretario de Comercio, Miguel Braun.
Gustavo Salas, secretario de Organización del Sindicato de la Alimentación, dijo «Tomamos la planta para cuidar nuestros puestos de trabajo. Desde el año pasado que el dueño Benjamín Biderman, nos amenaza con cerrar si no aceptamos una rebaja de la paritaria. Paga las quincenas con retraso y ahora esto».
Salas señaló que «en los últimos años, perdimos más de 900 puestos de trabajo en nuestro sector. Los empresarios hacen lo que quieren, esto es una sangría, los trabajadores debemos frenarlos».
Fundada hace treinta años, pertenece a la familia Biderman. Hace cuatro años atrás, tenía 320 empleados, pero ahora le quedan 240. El año pasado despidió a 33 trabajadores y en lo que va de 2019 otros 37 empleados. Por no acordar la indemnización en los últimos doce casos, la familia Biderman ordenó el lunes el desalojo de la planta y ayer martes, no permitió la entrada de los 240 operarios.
Gustavo Salas, Secretario de Organización del Sindicato de la Alimentación, explicó a BAE Negocios que «la empresa se comprometió a pagar el 100% de las indemnizaciones en tres cuotas, luego ofreció el 50% en seis cuotas y el lunes, finalmente el 100% en doce cuotas mensuales, a lo que dijimos que no. Como represalia, esa misma tarde, el dueño desalojó y cerró la planta, paralizando la producción».
Desde el sindicato de la alimentación definen la decisión de Biderman en pocas palabras. «Lo que está haciendo en un lock out patronal, los trabajadores quieren trabajar y él paralizó la producción. Ahora llamó a la policía y tenemos tres patrullas en la puerta de la fábrica. Aduce caída en las ventas, pero los operarios trabajaban en tres turnos», agregó Salas.
Alijor, conocida por sus pastas frescas envasadas, tapas de empanadas y pascualinas, produce también panificados: pan lactal, pan de hamburguesa y de panchos, para las marcas La Salteña y la cadena de supermercados La Anónima, de la familia del ex Secretario de Comercio, Miguel Braun.
El sector de la alimentación tuvo varios recortes de personal en sus empresas. El más notorio fue el que tuvo como protagonista a la empresa Pepsico que despidió a 600 trabajadores en junio de 2017, cuando cerró su planta en la localidad bonaerense de Vicente López.
