El encuentro se realizará el jueves 10 de septiembre en la Agencia de Extensión Rural del INTA Villa Mercedes. Habrá exposiciones sobre manejo productivo, control ecológico de insectos, multiplicación de especies, destilación de aceites esenciales y la presentación de un libro técnico-científico.
Las plantas aromáticas serán protagonistas de una jornada de capacitación y divulgación que se desarrollará el próximo jueves 10 de septiembre, de 9 a 12.30, en la Agencia de Extensión Rural Villa Mercedes, ubicada en el cruce de las rutas 7 y 8.
Bajo el título “Jornada de Aromáticas”, la propuesta reunirá a especialistas del INTA para abordar diferentes aspectos vinculados con el conocimiento, manejo y aprovechamiento de estas especies, que despiertan un creciente interés tanto por sus posibilidades productivas como por sus múltiples aplicaciones.
La actividad apunta a brindar herramientas para promover el cultivo sustentable de especies aromáticas, profundizando sobre las características de estas plantas y las alternativas para su incorporación en distintos sistemas productivos.
El programa contempla una primera exposición sobre las características y el manejo productivo de las especies aromáticas, a cargo de la ingeniera agrónoma Carolina Galli y el ingeniero agrónomo Ariel Risso, integrantes de la Agencia de Extensión Rural de INTA Concarán.
Luego será el turno del ingeniero agrónomo Sergio Scazzariello, de la AER INTA Villa Mercedes, quien abordará un aspecto de creciente importancia dentro de los sistemas de producción, como el papel de las plantas aromáticas en el manejo y control de insectos.
Durante esta presentación también se analizará la composición de los purines, una herramienta vinculada con el aprovechamiento de preparados naturales elaborados a partir de plantas y utilizada en distintas estrategias de manejo agroecológico.
Multiplicación y destilación de aceites esenciales
Uno de los puntos centrales de la jornada será el componente práctico. Los asistentes podrán conocer técnicas vinculadas con la multiplicación de especies aromáticas y participar de actividades relacionadas con la destilación de aceites esenciales.
Estas prácticas estarán nuevamente coordinadas por Carolina Galli y Ariel Risso y permitirán acercar conocimientos concretos sobre dos etapas fundamentales para quienes buscan desarrollar una producción de aromáticas: la obtención de nuevas plantas y el aprovechamiento de sus compuestos y principios activos.
La extracción de aceites esenciales representa, además, una alternativa de agregado de valor para numerosas especies, cuyos productos pueden tener aplicaciones en perfumería, cosmética, alimentación, farmacia y otros sectores.
Como cierre de la actividad se realizará la presentación del libro “El murmuro de las plantas: Lo que nos dicen a través de su gente”, una producción técnico-científica del INTA.
La propuesta editorial pondrá el broche final a una mañana dedicada íntegramente a las aromáticas, combinando conocimientos productivos, experiencias territoriales y la difusión del trabajo científico y de extensión desarrollado alrededor de estas especies.
La jornada se presenta así como una oportunidad para productores, emprendedores, técnicos, estudiantes y público interesado en conocer las posibilidades que ofrecen las plantas aromáticas, desde su cultivo y reproducción hasta sus usos productivos y ambientales.
Los interesados en participar pueden realizar su inscripción previa a través del siguiente enlace:
https://forms.cloud.microsoft/r/FCsCTchrJJ
