Con una intención de siembra estimada en 23.000 hectáreas para el girasol 2021-2022, la provincia de San Luis registra un crecimiento de 4 mil hectáreas respecto de la campaña anterior, más cerca del pico alcanzado en 2019, cuando llegó a las 25 mil hectáreas, según datos del último reporte semanal de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
Desplazada por la soja y las palomas, la oleaginosa parece recuperar terreno en la provincia: “Se le puede cuestionar que al final no son más de tres o cuatro empresas las que lo terminan comprando, pero no hay que olvidar que tiene un 5 % de retenciones, lo cual implica un sobreprecio respecto de la soja, que paga 33 %, sumado a las primas por alto oleico, por algún convenio particular o sencillamente por el contenido de materia grasa. Incluso para las empresas que tienen equipos propios o convenio con contratistas, aumenta la eficiencia de uso del parque de maquinaria. Por eso el cultivo va ganando adeptos en el sudeste y el oeste arenoso. También porque la soja ya no es tan barata como hace 15 años. Y con el girasol el dinero entra en la empresa un mes y medio antes”, afirma Diego Aguilera, asesor del CREA Mar y Sierras y consultor en el oeste arenoso y la Cuenca del Salado, en un informe especial de la Revista Chacra.
Datos de campañas en San Luis
2020-2021, 19.000 hectáreas
2019-2020, 18.000 hectáreas
2018-2019, 25.000 hectáreas
2017-2018, 24.000 hectáreas
2016-2017, 24.000 hectáreas
2015-2016, 20.000 hectáreas
2014-2015, 10.000 hectáreas
