“Estamos analizando la posibilidad de implementar proyectos legislativos para impedir el ingreso de carnes y productos de cerdo provenientes de Estados Unidos”, dijo Sergio Freixes, ministro de Medio Ambiente y Producción, quien en un comunicado alertó que «sumado al reciente aumento de los costos de producción, estas importaciones preocupan al sector y afecta negativamente a su desarrollo en el país”.
Según datos del gobierno, en San Luis son unos 243.000 los cerdos registrados por los productores, con establecimientos de distintos tamaños. Dentro de la provincia se encuentran tres grandes productores que representan al 60 % del stock provincial (Frigorífico Paladini SA, Alimentos Magros SA, General Ganadera del Centro SA), el resto son medianos y pequeños productores, con menos de 500 madres.
“La importación de carne de cerdo de otros países venía en aumento, por lo que ya era un problema. Esta apertura, luego de 30 años, complica seriamente el panorama del sector”, insistió Freixes.
Para el funcionario, San Luis se encuentra entre las cinco provincias con mayor producción de carne porcina, con un desarrollo notorio en los últimos años, acompañado cinco planes provinciales que fomentan el desarrollo y buscan proteger la producción local.
“El principal problema es que el ingreso de grandes volúmenes de carne puede provocar cambios en el mercado de este producto, afectando negativamente al sector. Se hizo un gran esfuerzo en el fomento del consumo de carne de cerdo y se logró aumentar el número per cápita notablemente. Ahora, este ingreso sería al menos inoportuno”, advirtió el ministro.
También aseguró que otro perjuicio de esta medida sería la posibilidad del ingreso de enfermedades exóticas, como el Síndrome Respiratorio Reproductivo Porcino, que no se encuentra en nuestro país, «pero sí representa un problema grave en Estados Unidos».
De hecho, agregó, se sospecha que el último brote de esta enfermedad en Chile, se debió al ingreso de carne de cerdo y sus fluidos, sin el correspondiente resguardo sanitario, por lo que «se necesitaría rever los controles de ingreso desde estos países para descartar la llegada de esta enfermedad al país».
Fuente y foto: Prensa Ministerio de Medio Ambiente, Campo y Producción.
