Con una suba intersemanal de casi $3 por kilo, el ternero de hasta 120 kilos cerró la semana con un promedio de $3,60, mientras que el resto de las categorías se mantuvieron estables. Los índices corresponden a la semana del 19 de julio y fueron informados por la Comisión de Precios del Instituto de Valor Agregado Agroindustrial, con el dato de un leve descenso en los valores del maíz, la soja y la mayoría de las categorías bovinas caracterizan los precios semanales.
La actividad ganadera de la semana se caracteriza por el descenso en los valores de la mayoría de las subcategorías. Los índices se establecieron a partir de las 3.240 cabezas bovinas informadas por la consignataria Ganadera del Sur SRL y Travaglia y Cia SA. A continuación el detalle de los precios:
| CATEGORÍA | SUBCATEGORÍA | TIPO | PRECIO SAN LUIS |
| INVERNADA | Ternero | Hasta 120 kg | $ 39,60 |
| Ternera | Hasta 120 kg | $ 38,04 | |
| Ternero | De 120 a 180 kg | $ 34,11 | |
| Ternera | De 120 a 180 kg | $ 32,95 | |
| Novillito | De 180 a 250 kg | $ 31,63 | |
| Vaquillona | De 180 a 250 kg | $ 31,39 | |
| CRÍA | Vaca preñada | – | $ 3.466,00 |
| Vaca con cría (lo que pisa) | – | $ 5.975,00 | |
| Vaquillona | – | Sin operaciones | |
| GORDO | Novillo consumo liviano | Hasta 350 kg | Sin operaciones |
| Vaquillona consumo liviana | Hasta 350 kg | Sin operaciones | |
| Novillo consumo mediano | De 350 a 430 kg | $ 32,50 | |
| Vaquillona consumo mediana | De 350 a 430 kg | $ 30,00 | |
| Novillo consumo pesado | Más de 430 kg | $ 29,00 | |
| Vaquillona consumo pesada | Más de 430 kg | Sin operaciones | |
| Vaca gorda | – | $ 20,00 | |
| Vaca conserva | – | $ 12,26 | |
| Vaca manufactura | – | $ 15,00 | |
| Toro gordo | – | $ 19,21 | |
| Toro conserva | – | Sin operaciones |
En lo que respecta a la actividad en cereales y oleaginosas, continúa la tendencia de baja en los precios del maíz y la soja con respecto a la semana anterior.
| PRECIO SAN LUIS – MAÍZ – 19/07/2016 | |
| DISPONIBLE | $ 2.230 |
| Entrega agosto 2016 | U$S 145 |
| Entrega septiembre 2016 | U$S 148 |
| Entrega octubre/diciembre 2016 | U$S 152 |
| Lugar de entrega: Villa Mercedes | |
| PRECIO SAN LUIS – SOJA – 19/07/2016 | |
| DISPONIBLE | $ 3.635 |
| Lugar de entrega: Villa Mercedes | |
FOTO: Gentileza
