Con una mayor concentración de la producción agrícola como dato más relevante, el segundo avance preliminar del Censo Nacional Agropecuario 2018 (CNA) revela que cereales y oleaginosas encabezan las preferencias de los productores argentinos. En la comparativa con el último censo disponible, que se llevó a cabo en 2002, en los últimos 16 años desaparecieron del mapa productivo unas 82.652 explotaciones agropecuarias (EAP). En ese año, se registraron 333.533 EAP contra las 250.881 del censo 2018.
Un total de 62.060 explotaciones realizaron cultivos de cereales, en una superficie de 11,38 millones de hectáreas, y el maíz para grano fue el principal cultivo. Por el lado de las oleaginosas, el último censo registró un área de siembra de 14,39 millones de hectáreas en 44.062 explotaciones, con la soja como cultivo indiscutido.
La soja fue sembrada en 42.148 explotaciones agropecuarias de acuerdo a los datos preliminares y ocupó una superficie de 12,73 millones de hectáreas. El epicentro de siembra se registró en Buenos Aires, con un total de 3,89 millones de hectáreas, seguida de cerca por Córdoba, con 3,47 millones de hectáreas; y Santa Fe, con 2,32 millones de hectáreas.
El segundo cultivo oleaginoso en importancia, en términos de hectáreas, fue el girasol, con una superficie implantada de 1,13 millones de hectáreas, que corresponden a 5.902 EAP. La mayor superficie fue Buenos Aires, con un total de 578.198,0 hectáreas, seguida por Chaco, con 255.138,7, y luego la provincia de Santa Fe, con 158.301,4 hectáreas.
Otro dato relevado en el censo fue la superficie agrícola implantada bajo la modalidad de siembra directa. Para el total del país, la superficie de cereales ascendió a 9,91 millones de hectáreas, que representa el 87% de la superficie implantada con ese grupo de cultivos. Los cereales maíz para grano y trigo candeal fueron los cultivos con mayor participación porcentual en siembra directa, alcanzando un 90% en ambos casos. Al analizar las oleaginosas, la participación de la siembra directa fue mayor y alcanzó el 91% del total de la superficie implantada en este grupo de cultivos.
Iremos ampliando a medida que hagamos lectura de los informes del Censo.
