La Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (la ex ONCCA) cerró los datos sobre faena correspondientes a 2019: se sacrificaron en total (al menos de modo legal) 13.821.082 bovinos. Pero el gran dato es que esa tarea se realizó en 400 puntos, con una dispersión jamás vista en otros países ganaderos. Entre las grandes plantas (hay 45 empresas que faenaron más de 100 mil cabezas el año pasado), el frigorífico Swift de Rosario volvió a imponerse con comodidad, superando el medio millón de animales procesados.
El número es exacto: en 400 establecimientos se faenaron bovinos el año pasado. El de mayor trabajo fue Swift, perteneciente al grupo brasileño Minerva, con 520.782 reses en esos doce meses de trabajo. En el otro extremo de la lista, aparece un abastecedor chaqueño que solo operó con 2 animales.
Estos son los primeros 20 frigoríficos por volumen de faena en 2019, según la estadística oficial:
SWIFT ARGENTINA S A SANTA FE 520.782
FRIGORIFICO RIOPLATENSE S A I C I F BUENOS AIRES 385.082
COTO CENTRO INTEGRAL DE COMERCIALIZACION SOCIEDAD ANONIMA SANTA FE 309.351
ARRE BEEF S A BUENOS AIRES 307.823
FRIGORIFICO GORINA S A I C BUENOS AIRES 296.339
COMPAÑíA BERNAL S.A. BUENOS AIRES 261.564
FRIGORIFICO REGIONAL INDUSTRIAS ALIMENTICIAS RECONQUISTA S.A. SANTA FE 215.890
ECOCARNES S.A. BUENOS AIRES 215.841
FRIGOLAR S.A. BUENOS AIRES 211.996
FRIGORÍFICO FORRES-BELTRÁN S.A. SANTIAGO DEL ESTERO 186.462
MATADERO Y FRIGORÍFICO FEDERAL S.A. BUENOS AIRES 186.027
COOPERATIVA DE TRABAJO SUBPGA DE LOS TRABAJADORES LTDA. BUENOS AIRES 174.839
COTO CENTRO INTEGRAL DE COMERCIALIZACION SOCIEDAD ANONIMA SANTA FE 173.775
FRIMSA S.A. BUENOS AIRES 168.023
FINLAR S.A. SANTA FE 165.156
LOGROS S.A. CORDOBA 162.551
MARFRIG ARGENTINA S.A. SAN LUIS 161.681
A. IMPORTADORA Y EXPORTADORA DE LA PATAGONIA (LA ANóNIMA) BUENOS AIRES 160.810
SANTA GIULIA S A BUENOS AIRES 159.414
BLACK BAMBOO ENTERPRISES S.A. SANTA FE 155.322
Los diez primeros frigoríficos de esta lista faenaron en conjunto 3,15 millones de bovinos, el 23% del total. Los veinte primeros acumulan 5,34 millones de cabezas, menos del 40%. Queda en evidencia que la industria frigorífica argentina es uno de los sectores económicos donde menos concentración existe.
En ese sentido, vale destacar que hay 45 frigoríficos en total que faenaron el año pasado más de 100 mil animales cada uno. Ese grupo explicó 8,46 millones de reses, más del 60% de la oferta nacional. Los 100 primeros frigoríficos faenaron todos más de 40 mil cabezas anuales, acumulando 12,17 millones, casi 90% del cierre anual de faena.
En la lista se puede observar que Marfrig, de Villa Mercedes, figura en el puesto 17 con la faena de 161.681 animales faenados.
El Frigorífico Coronel Moldes, de la vecina localidad del sur cordobés alcanzó la cifra nada despreciable de 101.898 faenas. Ocupó el puesto 46
Fuente: Bichos de Campo
