Este viernes 6 de febrero, el predio productivo de Sol Puntano será escenario de la primera vendimia de la temporada, una propuesta abierta a la comunidad que permitirá vivir en primera persona el proceso vitivinícola, desde la cosecha de la uva hasta su molienda en bodega.
La actividad se desarrollará entre las 8:30 y las 12:30 en el establecimiento ubicado en el kilómetro 797,3 de la Autopista de las Serranías Puntanas, con el objetivo de acercar a vecinos y visitantes al trabajo productivo que impulsa el sector vitivinícola provincial.
La jornada, denominada “Vendimia Sanluiseña”, estará organizada en dos momentos centrales. En una primera instancia, los participantes podrán integrarse a la cosecha en el viñedo, donde conocerán de cerca las tareas de recolección del fruto, una etapa clave dentro del ciclo anual de producción. Posteriormente, la experiencia continuará en la bodega, con la molienda de la uva, instancia inicial del proceso de elaboración del vino, que permitirá observar y participar de las primeras transformaciones del producto.
Desde la institución remarcan que la iniciativa busca poner en valor el trabajo que se desarrolla en el predio, que combina la producción con la capacitación y el desarrollo de actividades educativas vinculadas al sector agroindustrial.
El presidente de Sol Puntano, Daniel Boiero, subrayó la importancia de este tipo de encuentros al señalar que “estas iniciativas permiten fortalecer el vínculo entre la comunidad y la producción local, además de difundir el valor del trabajo que se realiza en el predio, que funciona como espacio productivo y también como ámbito de aprendizaje y desarrollo”.
Quienes deseen obtener más información sobre la actividad pueden comunicarse vía WhatsApp al 2665-028382, a través de la cuenta de Instagram @solpuntano o mediante el correo electrónico visitasyactividades.solpuntano@gmail.com.
