Mientras los embarques de carne argentina al mundo siguen creciendo, en la provincia de Córdoba hay plantas frigoríficas que buscan alcanzar mercados mundiales, especialmente China, para mejorar la rentabilidad y potenciar los negocios. Entre ellos, hay dos de la región que se sumarían: Coronel Moldes y Río Cuarto.
El primero avanza con la carne de cerdo, en tanto que el segundo lo haría retomando lo que fue en su momento uno de sus nichos: la media res vacuna. El Frigorífico Río Cuarto compartió incluso parte de la cuota Hilton cuando invirtió fuertemente para lograr instalaciones a la altura de las exigencias de los mercados. Para llegar con mercadería, y más bajo la modalidad de cuota Hilton, los requisitos del mercado europeo son de los más elevados.
Pero después del conflicto con el campo y el fuerte enfrentamiento entre el sector ruralista y el gobierno de Cristina se cerraron las exportaciones y las fuertes inversiones quedaron ociosas. Los frigoríficos sólo se concentraron en el mercado interno, mientras se acentuó la liquidación de hembras y una pérdida fuerte de cabezas.
A su vez, los mercados desabastecidos fueron por otras ofertas de carne vacuna y el posicionamiento de Argentina cayó fuerte en el orden mundial de carne.
En los últimos años, con la recuperación del rodeo comenzaron a abrirse también destinos para la carne, pero no sólo vacuna, sino que también se conoció en la última semana la posibilidad de exportar cerdo a China, dada la epidemia de fiebre africana que produjo la muerte de millones de porcinos.
Eso volvió a hacer atractivo el negocio exportador y así hay una serie de empresas frigoríficas de Córdoba que comenzaron a avanzar con ese objetivo.
“En Córdoba hay 5 empresas con posibilidad de solicitar una habilitación para vender cerdo a China y dos más con intenciones de exportar vacunos, aunque tienen que mejorar en infraestructura y por lo tanto no sería para este año, pero sí para el próximo”, explicó el director ejecutivo de la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne (Afic) y vicepresidente de Fifra, Daniel Urcía.
Los frigoríficos cordobeses se preparan para salir al mundo alentados por los últimos datos de exportaciones de carne registrados en Argentina. Ayer se conoció que la exportación de carne vacuna aumentó en el primer trimestre de 2019 un 41,6% respecto del mismo período del año pasado al alcanzar las 97.165 toneladas peso producto, según precisó la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes (Ciccra).
Fuente: Puntal de Río Cuarto
