La cosecha de sorgo granífero correspondiente a la campaña agrícola 2025/26 finalizó en la provincia de San Luis, alcanzando una producción total de 140.723 toneladas, de acuerdo con los últimos datos difundidos por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA).
El informe semanal de la entidad indica que el avance de cosecha llegó al 100% de la superficie, luego de recolectarse 44.339 hectáreas sobre un total de 47.600 hectáreas sembradas. Durante el ciclo se registró una pérdida de 3.261 hectáreas, mientras que el rendimiento promedio provincial se ubicó en 3.170 kilos por hectárea.
De esta manera, el sorgo volvió a mostrar una presencia significativa dentro del esquema agrícola de San Luis, aunque los resultados de la última campaña quedaron por debajo de los obtenidos durante el ciclo anterior.
En efecto, durante la campaña 2024/25 el rendimiento promedio había alcanzado los 3.710 kilos por hectárea. En aquella oportunidad se sembraron 60.500 hectáreas y la producción total llegó a 209.210 toneladas.
La comparación entre ambas campañas permite observar una reducción tanto en la superficie implantada como en el volumen final producido. En la campaña recientemente concluida se sembraron 12.900 hectáreas menos que en el ciclo anterior y la producción total resultó inferior, en un contexto marcado además por un rendimiento promedio menor.
Sin embargo, los actuales 3.170 kilos por hectárea se mantienen por encima de los resultados registrados en otros ciclos recientes. Como referencia, la campaña 2022/23 había cerrado con un promedio de 2.830 kilos por hectárea, por lo que el desempeño posterior mostró una recuperación del potencial productivo del cultivo en territorio puntano.
El antecedente más destacado continúa siendo la campaña 2020/21, cuando San Luis alcanzó un rendimiento promedio histórico de 4.040 kilos por hectárea, una marca que continúa siendo referencia para la producción provincial de sorgo granífero.
Con la cosecha ya concluida, los números definitivos de la campaña 2025/26 muestran un escenario de menor producción respecto del ciclo anterior, explicado por una combinación de menor superficie sembrada y una caída en los rendimientos. Aun así, el sorgo continúa consolidándose como una alternativa de importancia dentro de los planteos agrícolas y ganaderos de San Luis, particularmente por su adaptación a las condiciones de ambientes semiáridos y por las múltiples posibilidades de utilización que ofrece.
Según los datos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, la campaña cerró finalmente con 47.600 hectáreas sembradas, 3.261 hectáreas perdidas, 44.339 hectáreas cosechadas, un rendimiento promedio de 3.170 kilos por hectárea y una producción total de 140.723 toneladas.
