Con la presencia de productores agropecuarios, asesores técnicos, familiares y amigos, el médico veterinario y magíster en Ciencias Emilio Huguenine inauguró este jueves sus nuevas oficinas comerciales en la Zona de Actividades Comerciales (ZAC) de la ciudad de San Luis, un paso estratégico para fortalecer el crecimiento de su empresa y potenciar los servicios de hotelería bovina que desarrolla en su moderno feedlot Santa Rita, ubicado en Estancia Grande.
La apertura marcó un nuevo hito en la trayectoria de Emilio Huguenine y Asociados SRL, una firma que ha logrado posicionarse en el ámbito ganadero gracias a su trabajo en reproducción bovina, investigación científica y producción intensiva de carne.
Durante el acto, los asistentes conocieron detalles del modelo de negocio impulsado por la empresa, basado en un sistema de producción bovina intensiva orientado a maximizar la rentabilidad de los rodeos, optimizar la gestión productiva y brindar respaldo técnico integral a los productores. El emprendimiento apuesta a la eficiencia mediante un manejo profesional de la sanidad, la nutrición y la infraestructura, aspectos considerados fundamentales para alcanzar altos niveles de productividad.
La ceremonia comenzó con palabras de bienvenida que destacaron el crecimiento sostenido de la ZAC como polo comercial y empresarial de la capital puntana. En ese contexto, se remarcó la importancia de sumar nuevos emprendimientos que contribuyan al desarrollo económico y generen oportunidades para la comunidad.
Posteriormente, el propietario de la ZAC, Alejandro Gómez, agradeció la confianza depositada por Huguenine y resaltó el valor de incorporar nuevos empresarios al complejo comercial.
“De eso se trata: de sumar emprendedores y empresarios para que entre todos formemos una sinergia que nos permita prosperar. Este proyecto representa una evolución para la ciudad y para toda la zona sur, ofreciendo una propuesta innovadora y diferente”, expresó.
Visiblemente emocionado, Emilio Huguenine agradeció el acompañamiento recibido en esta nueva etapa y dedicó palabras especiales a su familia, a su equipo de trabajo y a quienes lo acompañaron a lo largo de su carrera profesional.
El veterinario recordó que su vocación nació desde muy pequeño y relató que a los 12 años decidió ingresar a una escuela agrotécnica para iniciar el camino que lo llevaría a convertirse en profesional de las ciencias veterinarias.
“Siempre quise ser veterinario. Desde que tengo uso de razón sabía que quería dedicarme a esto”, recordó.
Huguenine repasó luego su extensa trayectoria vinculada a la reproducción bovina. Señaló que desde comienzos de la década del 2000 trabajó intensamente en programas de inseminación artificial que lo llevaron, junto a un grupo de colegas, a alcanzar cifras inéditas para la época.
“Nuestro primer gran objetivo fue llegar a inseminar 10.000 vacas en una temporada, algo que en aquel momento parecía imposible. Lo logramos y seguimos creciendo”, destacó.
Además de la actividad productiva, Huguenine puso especial énfasis en la investigación científica desarrollada durante los últimos años junto a laboratorios nacionales e internacionales.
Según explicó, esos trabajos permitieron generar información de relevancia para la ganadería y abrir nuevas puertas en el ámbito académico. Entre los logros recientes mencionó la presentación de un trabajo científico sobre reproducción bovina realizado en San Luis junto a un laboratorio francés, seleccionado para ser expuesto en un congreso mundial de reproducción animal.
“Siempre apostamos a crecer, a investigar y a medir cada resultado. Esa cultura de trabajo es la que hoy aplicamos también en el feedlot”, sostuvo.
El desafío del feed lot
Uno de los momentos centrales de su discurso estuvo dedicado al desarrollo de la unidad de hotelería bovina, un proyecto que comenzó hace aproximadamente un año y medio cuando asumió la administración de un establecimiento especializado en engorde intensivo, que compró.
Huguenine explicó que el emprendimiento se construyó sobre bases técnicas sólidas y con la incorporación de profesionales especializados en nutrición, sanidad y gestión productiva.
“En el feedlot aprendimos que medir cada variable es fundamental. Venimos de la investigación y trasladamos esa metodología al negocio. Eso nos permitió crecer muy rápido y mejorar continuamente nuestros resultados”, afirmó.
El empresario destacó que la producción intensiva requiere seguimiento permanente, ya que los animales demandan atención todos los días del año, y remarcó que el éxito de la actividad depende de la eficiencia en la conversión alimenticia, el control sanitario y la toma de decisiones basadas en datos.
La apertura de las nuevas oficinas representa una herramienta clave para dar mayor visibilidad a la empresa y fortalecer el vínculo con clientes y productores de toda la región.
“Necesitábamos un espacio que nos permitiera mostrar lo que hacemos, recibir a nuestros clientes y seguir construyendo nuestra marca”, explicó Huguenine.
El acto concluyó con un recorrido por las instalaciones y un brindis entre los asistentes, quienes celebraron el crecimiento de un emprendimiento que combina experiencia profesional, innovación y una fuerte apuesta al desarrollo de la ganadería moderna en San Luis.
