En la Argentina existen 1.110 establecimientos de engorde a corral registrados y superan los 1.700.000 animales en stock, lo que significa un 3.15% del total de hacienda en el país, según datos actuales aportados por el Senasa.
En la provincia de San Luis hay 22 establecimientos registrados que realizan engorde a corral. El stock de bovinos bajo este sistema intesivo de producción de carne superan los 111,000 animales, de los cuales 90 mil los concentra Ser Beef.
En los feed lot se puede observar que las categorías de hacienda predominan principalmente el novillito con un 65.7%, seguido de la vaquillona con un 17,9% y en tercer lugar el novillo con un 6,8%.
Distribución de establecimientos por departamento:
Dupuy, 1 con 965 animales
Chacabuco, 4 con 2293 animales
Coronel Pringles, 2 con 91.466 animales
Pedernera, 11 con 8250 animales
Pueyrredón, 3 con 8215 animales
San Martín, 1 con 56 animales
San Luis representa en 6.49% del stock bovino en engorde a corral en total en el país y el departamento Pringles concentra la mayor cantidad de hacienda en feed lot en tan solo dos establecimientos, según la misma fuente.
San Luis también reúne un número de cabezas que la ubica en el quinto lugar en el ranking de provincias con mayor cantidad de hacienda en engorde a corral. Primero están Buenos Aires seguido por Córdoba, Santa Fe y Salta.
Entre los 22 establecimientos existentes en la provincia, solamente Ser Beef ofrece el servicio de hoteleria, según la Cámara Argentina de Feed Lot.
Categorías predominan por departamento:
Chacabuco
Ternera 25.4%
Ternero 24.8%
Vaquillona
Novillo
Pringles
Novillito 73%
Vaquillona 17.4%
Novillito
Pedernera
Novillito 32.8%
Novillo 32.0 %
Vaquillona 16.6%
Dupuy
Vaca 42.7%
Novillo 37.5%
Pueyrredón
Novillito 38.7%
Vaquillona 25.%
Ternero 17.4%
San Martin
Vaquillona 64.3%
novillo 30.4%
