El productor Gusvato Del Bosco participa con un trío de novillos de exportación Hereford, de 460 kilos, del Tercer Concurso del Novillo Gordo en Pie que realiza la Sociedad Rural de San Luis.
Más allá de los resultados que alcance en el concurso, Del Bosco valoró un aspecto importante del evento y que está pensado como una valiosa devolución al productor: “Básicamente nos viene muy bien la información que obtendremos de la ecografía. Es una de las cosas que más nos interesan, el poder medirnos para ver cómo estamos trabajando, si tenemos las dietas ajustadas y si eso se ve representado después en el corte de carne, que en definitiva es el objetivo”.
Los animales llegaron del Establecimiento “Don Héctor”, que está ubicado cerca de Eleodoro Lobos. Es una empresa familiar y representa a la Sucesión de Jorge Del Bosco.
“Producir hacienda pesada tiene mayores costos; en ciertas épocas desfavorables y otras con sobreprecios, pero uno tiene armado el esquema y es muy difícil cambiarlo, porque son decisiones que normalmente se toman a largo plazo; diseñás tu esquema productivo y los cambios no son sencillos en la ganadería”, según consideró.
Del Bosco advirtió que, además, hay que sumar las intervenciones del mercado, cierre de exportaciones y demás medidas que “también tienen una influencia negativa para sostener este tipo de producciones”.
Esta es la primera vez que el productor con establecimiento en Eleodoro Lobos participa de este concurso de novillos gordos, al que también asistió motivado porque la iniciativa de competir con animales de exportación producidos en la provincia de San Luis “pertenece a una entidad rural hermana, por lo que tenemos el compromiso de acompañarlo y esperamos tener un buen resultado”.
